Pepitas, hollejo, pedicelo, raspón...estos son algunas de las partes de la uva. ¿Quieres saber cómo contribuye cada una de ellas en el sabor, aromas y color de los vinos? Descúbrelo en el siguiente artículo.
¿Qué ocurre en el proceso de formación de la cepa en el mes de febrero? Descubrimos cómo se desarrolla la vid en esta etapa y si este proceso es igual en todas las variedades de uva.
