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VIVANCO
TEMPRANILLO GARNACHA TINTA Y BLANCA

Floral y Goloso

AÑADA 2017

TRAS LOS PASOS DEL CLARETE

Por primera vez desde nuestro lanzamiento al mercado, hemos incorporado una variedad blanca a nuestro habitual coupage de tempranillo y garnacha. Esta innovación, a través de la incorporación de la Garnacha blanca, nos permite acercarnos más a la cultura del vino riojana y a un vino en particular, el clarete. Estos vinos se elaboran mayoritariamente con uva blanca y un porcentaje mínimo de uva tinta. El resultado es un vino más refrescante y más pálido. Con la incorporación de la Garnacha blanca, conseguimos muchos de esos atributos y convertimos a nuestro rosé en un vino único. 

CRIANZA SOBRE LÍAS

Otra de nuestras innovaciones en esta cosecha. Una vez realizado el vino y el coupage, el resultante permanece en depósito de acero inoxidable sobre sus lías durante, al menos, tres meses. Esta crianza otorga al vino un mayor cuerpo y grasa, convirtiéndolo en mucho más placentero. 

VARIEDADES

75% Tempranillo, 20% Garnacha tinta y 5% Garnacha blanca. 

VIÑEDOS

Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, de marcada influencia atlántica.

VENDIMIA

En la segunda semana de octubre, cada variedad se vendimia a mano en pequeñas cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.

ELABORACIÓN

Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura de 8 ºC. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito donde fermenta a una temperatura controlada (14-16 ºC) para preservar toda la complejidad aromática de las dos variedades. 

LA BOTELLA

Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

LA ETIQUETA

La obra Milhojas, realizada por Maite Meno Fariñas, ilustra la etiqueta de esta añada en nuestro Vivanco rosado. Esta pieza, que expresa la fruta roja fresca de nuestro vino, ha sido seleccionada entre las participantes en la X Edición del Premio Internacional de Grabado y Vino de la Fundación Vivanco. 

NOTA DE CATA

Color rosa vivo y brillante con reflejos violáceos. En nariz, presenta aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral a rosas y violetas. En boca se muestra fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso. 

SERVICIO Y MARIDAJE

Servir a una temperatura de entre 8 y 10 °C. Ideal para consumir por copas como aperitivo o como acompañamiento de todo tipo de tapas. Es una buena elección para disfrutar con platos de verduras, parrilladas, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, pasta y todo tipo de charcutería.

 


Ven y conócenos
Carretera Nacional 232, 26330. Briones - La Rioja. España

Bodega: +34 941 322 013 / bodega@vivancoculturadevino.es

Fundación: +34 941 322 330 / fundacion@vivancoculturadevino.es

Experiencias: +34 941 322 323 / experiencias@vivancoculturadevino.es
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