Chaleur, peu d'eau et résilience de la vigne. Ce sont les caractéristiques principales du millésime 2022. Surtout, cette première est marquée par des températures moyennes très élevées, plus d'un degré par rapport au millésime précédent, et par une première vague de chaleur début juin, deuxième semaine, jamais vue à cette époque, avec des températures dépassant les 40 ºC. Brutal. La vigne s'est bien défendue, se protégeant, limitant son activité, montrant une meilleure adaptation pour les vignobles en viticulture biologique, comme c'est notre cas. Les opérations au vignoble ont été minimales, en conservant un maximum de feuilles autour des grappes pour les maintenir le moins exposées possible au soleil. L'eau, juste ce qu'il faut, avec une très faible influence de maladies comme le mildiou et l'oïdium. Les vendanges ont été avancées de deux semaines, avec une qualité de fruit exceptionnelle, des tanins plus doux, mais mûrs. Le défi a été de trouver l'équilibre, dans une lutte, déjà presque constante, contre le changement climatique.