La bodega limitera sa capacité à seulement 180 personnes pour offrir une journée unique alliant astronomie, culture du vin, musique live et un déjeuner gastronomique en six services avec accord mets et vins.
Les visites guidées du musée et du chai seront repensées sur un thème astronomique et biodynamique, avec la participation d'une spécialiste en Destination Starlight, en durabilité et en biodiversité.
Vivanco se prépare à accueillir l'un des événements astronomiques les plus attendus de l'année avec une proposition culturelle et œnologique sans précédent. Le 12 août, le domaine viticole situé à Briones deviendra un lieu privilégié pour l'observation de ce qui sera la première éclipse totale visible depuis la péninsule ibérique depuis 1905.
À cette fin, Vivanco fermera ses portes au grand public à partir de midi pour se transformer en scène d'une journée unique dédiée à l'éclipse solaire, conçue minutieusement pour un groupe restreint de 180 personnes.
La journée débutera à 10h00 avec une ouverture permettant aux visiteurs habituels un accès libre au Musée Vivanco de la Culture du Vin, uniquement jusqu'à 13h00 (avec une sortie maximale à 15h00). À partir de ce moment, seuls ceux qui auront acheté le «Pack Éclipse» pourront accéder au domaine.
Un programme immersif : vin, science et étoiles.
Bodegas Vivanco propose une journée lors de laquelle auront lieu une série d'activités conçues pour connecter le vin, la science et l'astronomie :
Gastronomie pour une soirée d'éclipse.
La proposition gastronomique comprendra un déjeuner fermé de 6 plats, accordé avec les vins haut de gamme de Vivanco, avec des options adaptées tant pour les adultes qu'un menu spécifique pour le public enfant et adolescent.
Coucher de soleil avec bande-son et belvédère.
Pour le moment fort de la journée, Vivanco aménagera ses jardins pour garantir le confort maximal des invités. L'ambiance sera animée entre 18h00 et 20h30 par la musique live du célèbre saxophoniste Jorge Arnedo, qui fusionnera des rythmes de jazz, de bossa nova et d'électro. De plus, les clients auront à leur disposition un barre chocolatée dans l'après-midi.
D'un point de vue organisationnel, il est rappelé un détail fondamental pour la sécurité : Chaque participant devra se munir de ses propres lunettes de protection ou de soleil. homologué pour pouvoir observer l'éclipse.
Vente exclusive et accès privilégié.
Les billets pour cette journée seront uniquement en vente sur le site web de la cave, dans la limite des places disponibles.
Comment vivre l'éclipse solaire à Vivanco.
Vivanco a adapté différentes propositions selon la tranche d'âge afin que l'expérience puisse être adaptée à tous les publics :
Réservé aux personnes âgées de plus de 18 ans.
Billet d'une valeur de 170 €, comprenant :
Pour un public plus jeune, de 12 à 17 ans.
Billet d'une valeur de 120 €, ce qui comprend :
Pour les plus petits de la famille, âgés de 3 à 11 ans.
Billet d'une valeur de 90 €, ce qui comprend :
Une visite unique et guidée inspirée par les pas de la famille Vivanco dans leur projet à Briones, à accès limité et permettant d'accéder à des zones réservées et non visitables du musée et de la cave, avec dégustation premium et parcours entre les vignobles :
Briones, le 21 mai 2026 – Vivanco Cultura de Vino présente “ Découvrez les Secrets de Vivanco ”, une nouvelle expérience œnotouristique conçue pour montrer au visiteur ce qui reste habituellement caché au public : des espaces singuliers, des pièces uniques et le travail qui se cache derrière l'une des collections culturelles du vin les plus reconnues au monde.
La proposition offre une immersion exclusive dans l'univers Vivanco à travers une visite personnalisée de quatre heures durant laquelle les participants pourront découvrir de près le processus de construction de la collection du musée, le travail de catalogage et de restauration des pièces historiques, ainsi que les détails qui transforment chaque objet en partie d'un héritage unique lié à la culture du vin.
L'expérience débute par un accueil avec un verre de vin pétillant et se poursuit par une visite guidée du musée et d'espaces habituellement non accessibles au public. Le visiteur pourra également se promener dans le vignoble et profiter d'un accord mets et vins haut de gamme accompagné de bouchées gourmandes dans un cadre privilégié.
Le parcours se termine à la cave, l'un des espaces les plus spéciaux du projet Vivanco, où naissent certains des vins les plus innovants de la Rioja. Une expérience conçue pour émouvoir, surprendre et rapprocher le visiteur de l'essence la plus authentique de la culture du vin.
Chaque fois que le calendrier le permettra, la visite sera dirigée personnellement par Santiago Vivanco, offrant une perspective unique et intime sur l'histoire, la philosophie et l'évolution du projet. Lorsque cela ne sera pas possible, la visite sera guidée par l'un des responsables du projet.
L'activité coûte 280 euros par personne, est disponible en espagnol et en anglais et a des places limitées pour des groupes réduits de 2 à 10 personnes.
L'expérience comprend :
La réservation doit se faire sur demande, avec un minimum de 15 jours à l'avance, par e-mail à reservas@vivancoculturadevino.es.
L'expérience peut déjà être réservée sur la plateforme officielle de Vivanco Cultura de Vino ainsi que sur L'Espagne à travers ses vignobles.
“ Pour Vivanco, c'est un honneur de participer à cette exposition avec laquelle nous voulons continuer à transmettre la culture du vin et à enseigner l'importance du vin chez l'être humain. ”. Santi Vivanco, directeur de la Fondation et des Expériences Vivanco
Briones, le 10 avril 2026. La Fondation Vivanco a inauguré ce vendredi l'exposition L'empreinte de Dionysos au Musée d'Archéologie et d'Histoire d'Elche (MAHE), une collaboration avec la mairie d'Elche présentant un total de 48 pièces, dont 41 prêtées par le Musée Vivanco de la Culture du Vin et 7 apportées par le MAHE lui-même (toutes d'archéologie).
L'exposition sera ouverte du 10 avril au 11 octobre 2026 dans la salle d'expositions temporaires du MAHE du lundi au samedi de 10h00 à 18h00 et les dimanches et jours fériés de 10h00 à 15h00. Entrée gratuite.
Les commissaires, Santiago Vivanco Sáenz et Miguel F. Pérez Blasco, directeur des musées de la mairie d'Elche et docteur en histoire, spécialisé dans la culture ibérique, ont voulu rendre hommage à Dionysos et au rôle qu'il a joué tout au long de l'histoire de la culture du vin.
L'ensemble des pièces composées d'œuvres archéologiques, graphiques, de gravures, de peintures, de tapisseries vise à rendre hommage à Dionysos et au rôle qu'il a joué tout au long de l'histoire de la culture du vin, en tant qu'inspiration véhiculaire du vin lui-même comme élément symbolique et culturel depuis les débuts de la civilisation jusqu'à nos jours.
La mythologie grecque avait en Dionysos le dieu du vin, adopté par les Romains sous le nom de Bacchus et identifié à leur dieu Liber Pater. À l'origine, il fut un dieu de la végétation auquel on attribuait l'invention du vin et la diffusion de son usage dans le monde, accompagné de Silène. Il protégeait la fécondité et éveillait le désir érotique.
Le Musée Vivanco de la Culture du Vin et l'Excellent Conseil Municipal d'Elche ont convenu d'organiser cette exposition conjointe avec des œuvres et des pièces provenant des collections des deux musées. “Le MAHE nous a contactés et nous a fait part de son vif désir de s'associer avec nous et notre collection sur le vin pour continuer à transmettre la culture du vin et à partager l'identité vinicole d'Elche depuis l'Antiquité”, a expliqué Santiago Vivanco ce matin lors de la présentation.
Au cours des huit mille dernières années, le vin a accompagné le développement de l'humanité en tant qu'aliment, symbole et élément culturel. Dès les premières civilisations agricoles, cultiver la vigne signifiait s'installer sur un territoire, prendre soin de la terre et attendre le passage des saisons. Ainsi, le travail agricole est devenu culture.
L'empreinte de Dionysos retrace la figure de Dionysos et Bacchus à travers différentes expressions artistiques allant de l'archéologie elle-même aux œuvres graphiques de Dalí ou Picasso, en passant par les gravures et peintures de la Renaissance et du Baroque.
L'édile de la Culture, Irene Ruiz, a souligné l'importance de cette nouvelle exposition pour consolider le MAHE et le Palais d'Altamira comme des références culturelles de premier plan. “ C'est l'une des expositions les plus importantes que nous ayons accueillies et cela contribue à continuer de positionner ces salles comme un espace de référence culturelle dans notre municipalité ”, a-t-elle indiqué.
Le maire, Pablo Ruz, a souligné l'ampleur de l'exposition et la qualité des œuvres présentées. “Nous parlons d'une exposition d'envergure, avec des œuvres originales de Picasso et Dalí, en plus d'importantes pièces archéologiques et artistiques qui font de cette proposition un grand attrait culturel et touristique pour la ville”, a-t-il affirmé.
Le vin comme valeur religieuse et comme aliment sacré
Les 41 œuvres présentées par le Musée Vivanco de la Culture du Vin comprennent une sélection de 16 pièces de la collection archéologique où l'on trouve des œuvres d'époque mésopotamienne, égyptienne, grecque ou romaine, auxquelles s'ajoutent les 7 pièces du MAHE liées au domaine et à la culture du vin.
Le reste des pièces fait partie de la collection d'art du Museo Vivanco où, comme l'explique Santiago Vivanco lui-même, “ nous incluons des œuvres modernes de Picasso, Dalí ou Walt Disney, ce qui nous permet de voir comment cette mythologie a perduré dans le temps ”. Sont exposées des œuvres d'Annibale Carracci, Andrea Mantegna, Giulio Romano, José de Ribera, Manuel Benedito ou Eduardo Rosales, en plus de Salvador Dalí et de quatre œuvres de Picasso.
Tout ce que vous devez savoir
L'empreinte de Dionysos
Du 10 avril au 11 octobre 2026
Salle d'Expositions Temporaires du MAHE. Palais d'Altamira.
Diagonal del Palau s/n Elche.
Du lundi au samedi de 10h00 à 18h00
Les dimanches et jours fériés de 10h00 à 15h00.
Entrée gratuite.
L'exposition présente plus d'une trentaine d'œuvres cubistes du Musée de la Culture du Vin et pourra être visitée au Centre de la Culture de la Rioja (aux heures d'ouverture du CCR, du lundi au dimanche) de ce mois à février 2028.
“Cela fait plus de 50 ans que nous collectionnons de l'art et des objets liés au vin.
C'est la première fois au monde qu'une grande exposition marquant le vin et le cubisme est réalisée. Et la possibilité de la présenter au Centre de la Culture de la Rioja remplit la famille Vivanco de satisfaction, en nous sentant profondément de La Rioja, de Logroño et passionnés par le vin et sa culture.”, déclare Santiago Vivanco, directeur de la Fondation Vivanco et Commissaire de l'exposition.
La Fundación Vivanco a présenté ce matin au Centre de la Culture du Rioja l'exposition “Le vin comme prétexte dans le cubisme. Œuvres cubistes de la collection Vivanco, une collaboration avec la mairie de Logroño qui présente plus de trente œuvres cubistes de sa riche collection, exposée, pour la plupart, au Musée Vivanco de la Culture du Vin, à Briones, La Rioja. L'exposition, ouverte jusqu'à février 2028, sera ouverte aux heures d'ouverture du CCR, du lundi au dimanche.
L'inauguration a eu lieu en présence du maire de Logroño, Conrado Escobar ; du conseiller à la promotion de la ville, Miguel Sáinz ; et du commissaire de l'exposition et directeur de la Fondation Vivanco, Santiago Vivanco, qui a guidé les assistants à travers le parcours de l'exposition. L'artiste suisse Willy L'Eplattenier, surnommé par la critique “ le dernier peintre cubiste ”, dont les œuvres sont exposées, a également participé à l'inauguration.
C'est la première fois au monde qu'une grande exposition qui marie le vin et le cubisme est réalisée.
Disponible dès aujourd'hui jusqu'à décembre 2028, des œuvres des trois créateurs du style cubiste, Picasso, Gris et Braque, peuvent être contemplées. Ainsi que d'autres œuvres de cubistes comme Serge Ferat, avec une huile inédite, Emile Filla, Ismael González de la Serna et Eusebio Sempere avec des influences cubistes ultérieures ou le grand Willy L’Epplatenier, surnommé “ le dernier cubiste ”. “ Jusqu'à présent, je n'ai trouvé aucune trace d'une telle exposition. Le cubisme est la première grande avant-garde qui rompt avec l'art qui se faisait depuis la Renaissance ; c'est la première rupture et la première avant-garde en tant que telle ”, a souligné Santiago Vivanco.
Le nom de l'exposition provient de l'une des œuvres de Manolo Valdés “ Cubisme comme prétexte ”, dont on peut également voir une riche série de natures mortes où le vin occupe une place importante.
L'exposition reflète, une fois de plus, la profondeur de la collection de la Fondation Vivanco et renforce son travail de partage et de diffusion de la Culture du Vin, dont elle est le principal représentant au niveau national et l'une des plus grandes exponentes au niveau international. Il s'agit de la sixième collaboration de la Fondation avec le CCR dans le but de dynamiser et de promouvoir l'offre culturelle de Logroño à travers le Centre de la Culture du Rioja.
Preuve en est, l'exposition publique, pour la première fois, de l'œuvre Nature morte, de l'artiste Serge Férat (Moscou 1981-Paris, 1958), figure marquante du cubisme parisien et étroitement liée à Guillaume Apollinaire C'est la revue Les Soirées de Paris. La trajectoire singulière de Férat, marquée par la ruine après la Révolution russe et par la destruction d'une grande partie de sa production, fait de cette peinture une pièce d'un intérêt particulier pour les historiens et les collectionneurs.
La connexion entre le vin et le cubisme
Le cubisme est lié au vin, principalement, par du bodegón, où la bouteille de vin et les verres deviennent des objets d'étude décomposés en multiples plans et formes géométriques. Des artistes comme Georges Braque, Juan Gris et Pablo Picasso ont représenté le vin dans leurs natures mortes, utilisant la fragmentation cubiste pour décomposer et réinterpréter ces éléments.
Un autre des grands attraits est la présentation de vingt œuvres graphiques retravaillées par Manolo Valdés (Valence, 1942), l'un des artistes espagnols vivants ayant la plus grande projection internationale. Ces pièces, conservées jusqu'à présent dans les fonds du musée, représentent des bouteilles et des verres de vin, y compris des étiquettes historiques de caves de la Rioja, et dialoguent avec le langage cubiste sous un regard contemporain.
Comme Santiago Vivanco l'a expliqué ce matin lors de la présentation, “ le vin, comme j'aime à le dire, côtoie l'être humain depuis 8 000 ans. De cette amitié est née une grande culture et des manifestations aussi belles que ces œuvres d'un moment crucial de l'art où le vin s'immisce dans l'œuvre artistique, car le vin est une chose importante pour la femme et l'homme ”.
“ Le vin comme prétexte dans le cubisme ” présente :
Vivanco présent à Rioja 2026 Rapport Spécial contre
La nuit dernière, le rapport sur la DOC Rioja a été rendu public par le MW (Master of Wine) Tim Atkin. Cette année, il a accordé 93 points à trois des propositions de Bodegas Vivanco, 92 points à un autre de ses vins et 90 points à une des propositions. En plus du Vins effervescents de l'année Un Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut 2021. Un rapport qui souligne l'engagement de Rafael Vivanco et de son équipe dans le développement de l'innovation et de la nouvelle Rioja ainsi que ses nouvelles catégories (Mousseux de Qualité, Vignoble Singulier et Vin de Village).
“La diversité de La Rioja est vraiment remarquable, rivalisant avec n'importe quelle autre au monde”, souligne le MW Tim Atkin dans cette onzième édition du rapport Spécial Rioja qui, selon lui, est le plus complet à ce jour.
Présence de Vivanco à Rioja 2026 Rapport Spécial
Ci-dessous sont détaillés les commentaires qu'il fait sur les vins de Vivanco. Un rapport sur la dénomination où il inclut ses évaluations des créations vinicoles et des producteurs qui composent cette terre.
Rafa Vivanco est l'une des figures de proue du mouvement naissant des vins mousseux de la Rioja. Un vin mousseux élégant, vif et parfaitement sec, élaboré à partir de 45% Maturana Blanca, 30% Tempranillo Blanco, 15% de Viura et 10% de Chardonnay, présentant une minéralité calcaire, des bulles fines, des arômes de zeste de citron, de notes grillées et de pomme jaune, ainsi qu’une finale harmonieuse et bien équilibrée. 2026-31.
La Isla est un Tempranillo de Briones élaboré séparément, issu d'une parcelle de 3,12 hectares plantée près du fleuve Ebre en 1973. Avec ses tanins fermes, caractéristiques de nombreux rouges de 2022, il présente une concentration typique des vieilles vignes, avec des saveurs de prune damassine, de menthe, de mûre et d'herbes sauvages, et une finale élégante. 2026-31.
Ce “ vin d'hiver ” a en réalité été récolté en janvier 2023, mais il est commercialisé comme un vin doux de 2022. Élaboré à partir d’un assemblage original de Tempranillo (20%), de Graciano (50%), de Grenache et de Mazuelo (10%), c'est un vin rouge élaboré à partir de raisins 100% atteints de botrytis, avec 120 grammes de sucre résiduel, des arômes de baies de goji, de sirop et de loukoums, ainsi qu'une subtile note volatile. 2026-31.
Brunes est un assemblage composé à 90% de Tempranillo et à 10% de Maturana Tinta, issus de deux parcelles du vignoble de la cave Vivanco, situées dans le village de Briones, et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Le bois est toasté, mais le fruité est suffisamment présent pour l’intégrer, révélant des notes de moka, de cerise noire, de mûre et d’herbes vertes, avec une finale ferme et propice à la garde.
« Lías Finas » est un assemblage à trois cépages composé de 50% Viura, 35% Tempranillo Blanco et 15% Maturana Blanca, provenant de Briones, dans la Rioja Alta, et de Tudelilla, dans la Rioja Oriental. Herbacé, vif et rafraîchissant, il présente de séduisantes notes de pamplemousse et de fleur de sureau, ainsi qu’une belle texture due aux lies. 2026-29.
De plus, parmi les vins offrant le meilleur rapport qualité-prix (‘best value’), le prescripteur britannique a décerné à Bodegas Vivanco la reconnaissance de Les vins d'un bon rapport qualité-prix de l'année dans la catégorie Pétillant (espumoso) par Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut 2021.
Ces reconnaissances s'ajoutent aux récentes distinctions que la cave a reçues, considérée comme la 24ème meilleure exploitation viticole au classement des World's Best Vineyards, progressant de sept places et restant dans le top 50 des meilleurs vignobles du monde 2025, étant l'une des huit caves espagnoles incluses dans ce Top 50.
Sur le Informe Especial Rioja 2026 par Tim Atkin MW
Basé sur une tournée de recherche de trois semaines, le onzième rapport spécial sur la Rioja est le plus vaste à ce jour, avec 232 pages et plus de 75 000 mots.
Cela reste l'aperçu le plus complet, le plus approfondi et le plus controversé de la principale région viticole d'Espagne en anglais. La diversité de La Rioja est vraiment remarquable, rivalisant avec n'importe quelle autre dans le monde.
Le rapport spécial de Tim de 2026 contient 941 notes de dégustation de vins ayant obtenu plus de 90 points, des notes pour 1 256 vins en plus du classement annuel de Tim des 200 meilleurs domaines viticoles et un guide des meilleurs endroits pour manger, boire et séjourner.
Vivanco rouvre ses portes aujourd'hui, mercredi 28 janvier, les installations de Vivanco Experiencias, lançant ainsi l'activité œnotouristique de l'année. Considérée par les World Best Vineyards, le classement le plus important en matière de tourisme du vin à l'échelle internationale, comme la 24ème Meilleure Cave du Monde, elle inaugure l'année avec tous les services inclus dans ces expériences à l'exception du restaurant qui est en cours de rénovation.
Vivanco présente également le calendrier qui détaille les jours et les horaires de ces activités. Durant ce premier trimestre, et jusqu'au mois d'avril, les jours d'ouverture seront du mercredi au dimanche, de 10h00 à 15h00, à l'exception des samedis où Vivanco étend ses horaires de 10h00 à 18h00.
Expériences Vivanco
En Vivanco, l'œnotourisme est bien plus que du vin : c'est une culture, une histoire, une émotion et un plaisir sensoriel. Les différentes expériences proposées par le domaine vont de la visite des caves à la découverte du Musée de la Culture du Vin, qui fait partie du meilleur programme culturel du vin au monde, reconnu par l'UNESCO-OMT en 2007, en passant par des dégustations et des activités uniques dans les plus de 9 000 m² dédiés à la découverte du vin.
Ces expériences comprennent différents formats de visites au Musée et à la cave (guidée ou non guidée) ou une variété de cours de dégustation où vous pourrez découvrir un univers d'arômes et de saveurs grâce à nos formateurs experts.
Une autre des expériences est le Club Vivanco Barrica. Un club qui vous permet de participer à la création d'un vin « Réserve » unique, sélectionné parmi un nombre limité de fûts et non disponible sur le marché. Les membres bénéficient d'avantages exclusifs et peuvent créer un vin qui raconte leur propre histoire.
Il existe également la possibilité de organiser des événements dans vos locaux. Vivanco dispose d'espaces polyvalents pour les réunions ou les événements. Des salles de conférence aux recoins uniques comme la salle de cuvage octogonale ou le chai de cuves en chêne français. En plus des salles à manger privées, des terrasses et des belvédères qui s'adaptent à tous les besoins.
Réservations
Les réservations et consultations d'horaires peuvent être effectuées sur leur site web (www.vivancoculturadevino.es/réservations) ou par téléphone au 941 322 323 ou par courriel reservas@vivancoculturadevino.es. Pour l'organisation d'événements, l'adresse e-mail suivante est disponible : eventos@vivancoculturadevino.es
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est votre origine familiale. En 2004, la FAMILLE VIVANCO a décidé de réaliser à Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement : partager avec le monde sa passion pour la Culture du Vin. D'origine modeste, issue du vignoble, le vin a été l'axe vital de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et une illusion sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco, c'est bien plus que du vin. Une CUVISTE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain proposant des vins différents et singuliers, issus des vignobles de la famille. L'expression authentique d'une terre pleine de curiosités.
Vivanco est bien plus que de la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'on découvre l'essence du vin par l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus que des Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même occupe toute la scène. Une nouvelle forme d'ŒNOTOURISME sur plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation du vin.
Aujourd'hui, Vivanco conçoit le vin comme un mode de vie dans une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la Culture du Vin. La Cave, la Fondation et les Expériences sont le reflet fidèle de l'engagement de la Famille Vivanco à “rendre au vin ce que le vin leur a donné”.
Récemment classée 24e parmi les World's Best Vineyards, le domaine viticole situé à Briones grimpe de sept places et reste dans le Top 50 des meilleurs vignobles du monde 2025. Il fait ainsi partie des huit domaines viticoles espagnols inclus dans ce Top 50.
Briones, le 1er décembre 2025. Vivanco propose un mois de décembre rempli d'offres œnotouristiques dans l'une des meilleures caves au monde. Des projets pour ce long week-end de décembre et pour ces fêtes de fin d'année où le vin est la star. Un programme œnotouristique complet de plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation du vin.
Récemment classée 24ème meilleure cave du classement World's 50 Best Vineyards, Vivanco, située à Briones, grimpe de sept places, se positionnant comme la deuxième meilleure cave de la DOCa Rioja et l'une des huit caves espagnoles présentes dans ce Top 50.
Vivanco se describe, selon les organisateurs du concours, les Oscars de l'œnotourisme dans le monde, comme “ l'une des destinations œnotouristiques les plus populaires d'Espagne, grâce à ses vins blancs et rouges modernes de La Rioja. Le style moderne et frais de l'élaboration de ses vins est mis en avant ”. Une mention spéciale est accordée au Musée Vivanco, “ avec sa galerie d'art moderne (Picasso, Gris, Warhol), son histoire du vin, ses objets et sa culture du vin, ainsi qu'une importante collection de tire-bouchons ”. Il est souligné que “ l'expérience peut être complétée par la proposition gastronomique du restaurant et la visite de la cave où se trouve la salle octogonale des barriques ”.
Un musée où découvrir l'histoire et la culture du vin
Le Museo Vivanco de la Cultura del Vino est considéré internationalement comme le musée le plus complet en qualité et contenu autour de la culture du vin. Un espace né dans le but d'éduquer, de diffuser et d'interagir avec le vin en tant qu'élément civilisateur.
Une visite unique sur plus de 4 000 m² et six salles où la relation entre l'homme et le vin est mise en valeur sur 8 000 ans d'histoire, avec une collection de pièces de plus de 40 ans.
UNE VISITE DE L'EXPOSITION “ NOUVEL ORDRE MONDIAL ”
Une exposition temporaire d'Óscar Vautherin, auteur de l'œuvre extérieure qui préside le jardin de la cave. Cette exposition réunit 7 œuvres de l'auteur qui complètent l'œuvre déjà existante Merci Maman 2021 où la vigne, source de sang de la terre, qui imprègne de vie tout ce qu'elle touche, devient le protagoniste de son regard.
RESTAURANT PANORAMIQUE AVEC NOUVEAU MENU SAISONNIER
La visite à Vivanco comprend un arrêt au restaurant du domaine. Un espace panoramique avec vue sur les vignobles et la Sierra de Cantabria. Une façon différente de s'approcher de la gastronomie de la Rioja. Ils lancent un nouveau menu de saison qui comprend des propositions telles que Joue de porc ibérique braisé au Rioja dans son jus ou l'entrecôte de veau grillée avec des poivrons de Tricio.
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est votre origine familiale. En 2004, la FAMILLE VIVANCO a décidé de réaliser à Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement : partager avec le monde sa passion pour la Culture du Vin. D'origine modeste, issue du vignoble, le vin a été l'axe vital de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et une illusion sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco, c'est bien plus que du vin. Une CUVISTE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain proposant des vins différents et singuliers, issus des vignobles de la famille. L'expression authentique d'une terre pleine de curiosités.
Vivanco est bien plus que de la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'on découvre l'essence du vin par l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus que des Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même occupe toute la scène. Une nouvelle forme d'ŒNOTOURISME sur plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation du vin.
Aujourd'hui, Vivanco conçoit le vin comme un mode de vie dans une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la Culture du Vin. La Cave, la Fondation et les Expériences sont le reflet fidèle de l'engagement de la Famille Vivanco à “rendre au vin ce que le vin leur a donné”.
Briones, xxx décembre 2025. Bodegas Vivanco, Briones, La Rioja, propose l'accord parfait pour les repas et dîners de ces fêtes de fin d'année. Un parcours à travers trois de leurs gammes de vins les plus exclusives qu'incluent vos vins mousseux DOCa Rioja, Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut, dans leurs versions blanc et rosé, des vins très gastronomiques et polyvalents qui accompagnent à merveille les déjeuners et les dîners du début à la fin ; ses vins « Viñedo Singular », produits en quantités très limitées, Vivanco La Isla, et Colleción Vivanco Douce d'Hiver, un vin naturellement doux, idéal pour les moments de détente après le repas, qui s'inspire des anciens vins de décantation élaborés dans la Rioja.
VIVANCO CUVÉE INÉDITA RESERVA EXTRA BRUT.
MOUSSEUX AVEC DE LA PERSONNALITÉ, PIONNIERS ET UNIQUE.
En 2017, le Conseil Réglementaire de la D.O.Ca. Rioja a approuvé une nouvelle catégorie de vins mousseux de qualité au sein de la dénomination. Peu de caves se sont lancées dans l'élaboration de ces vins et, parmi elles, se trouvait Bodegas Vivanco.
Un projet personnel, pionnier et unique avec lequel Rafael Vivanco, directeur technique de Bodegas Vivanco, a voulu explorer le potentiel des cépages autochtones de la Rioja pour l'élaboration de ce type de vins. Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut, dans ses deux versions, est devenue une référence dans la catégorie au sein de l'appellation, étant reconnue par le journaliste britannique et prescripteur de vins, Tim Atkin, comme les Meilleurs Vins de la Catégorie dans son dernier rapport sur la Rioja.
AJOUTEZ 2020
PRODUCTION
13 838 bouteilles numérotées.
RÉCOLTE
Les différentes variétés de raisin cultivées dans notre vignoble de Briones, Finca La Concepción, ont été vendangées à la main dans de petits contenants, séparément et à leur apogée, selon dégustation de raisin et analyse, entre la première et la deuxième semaine de septembre.
Blanc de blancs pionnier de la Rioja et singulier par l'expression vive et élégante de variétés autochtones après un long vieillissement en bouteille.
Couleur jaune pâle, vive et intense qui commence à révéler sa longue maturation en bouteille. Bulle fine et persistante. Les arômes s'expriment frais et complexes par la présence de fruits à noyau, de fleurs blanches, d'agrumes et de notes tertiaires de fruits secs et de pain brioché très bien assemblées. En bouche, l'effervescence est présente, mais caressant avec une texture crémeuse qui manifeste, une fois de plus, cet équilibre entre l'acidité vibrante de la jeunesse et l'enveloppe élégante de la maturité.
AJOUTEZ 2020
PRODUCTION
4 633 bouteilles numérotées.
RÉCOLTE
C'est la première fois qu'un vin mousseux rosé est élaboré à partir de ces cépages rouges autochtones de la Rioja, le 90% Garnacha tinta et le 10% Mazuelo, cultivés dans nos propres vignobles situés dans la région d'Alesón et de Briones, en Rioja Alta. Le premier Rosé Reserva pétillant de la Rioja, pionnier pour son élaboration avec les cépages rouges autochtones de la Rioja, le garnacha et le mazuelo.
Couleur saumon pâle témoignant d'une longue maturation en bouteille. Bulles fines et persistantes.
Au nez, il s'exprime frais et complexe par la présence de fruits rouges et d'agrumes, ainsi que de notes tertiaires de fruits secs et de pain brioché très bien assemblées. En bouche, l'effervescence est présente, mais avec une texture crémeuse qui manifeste, à nouveau, cet équilibre entre une acidité vibrante et l'enveloppe élégante de la maturité.
Les deux propositions sont des vins très gastronomiques et polyvalents, parfaits pour accompagner une grande variété de plats, du début à la fin du repas : fruits de mer (huîtres, Saint-Jacques, gambas…), sushi, sashimi, foie gras, jambon ibérique, salade César, saumon en croûte, paella, pâtes, agneau rôti, pigeonneau, turbot ou lotte au four, chèvre en bûche, fromage Comté, chocolat noir à l'huile d'olive et fleur de sel…
Un accompagnement parfait pour les repas de ces fêtes.
Mousseux de la Rioja, une nouvelle catégorie
En 2015, le Conseil de contrôle de l'appellation D.O.Ca. Rioja a entamé, pour la première fois de son histoire, le processus d'évaluation d'une éventuelle nouvelle catégorie de vin mousseux de qualité au sein de l'appellation. À cette fin, son comité technique a chargé une équipe, dirigée par Rafael Vivanco, quatrième génération de la famille et vinificateur à Bodegas Vivanco, d'élaborer et de proposer sa réglementation, en étudiant le potentiel de la Rioja et les cas internationaux les plus réussis.
Finalement, en 2017, la proposition basée initialement sur le Champagne (vendange manuelle, méthode traditionnelle ou champenoise...) mais avec la personnalité du terroir et des cépages de la Rioja a été approuvée avec un grand consensus, renforcée en qualité encore plus avec des rendements plus faibles, une teneur en sucre plus faible (seulement Brut Nature, Extra Brut et Brut), une maturation plus longue sur les lies entre le tirage et le dégorgement (mois minimum : Generic 15, Reserva 24 et Gran Añada 36), ainsi que l'obligation de soumettre le vin mousseux fini à une dégustation exigeante par un panel d'experts avant qu'il puisse être mis sur le marché.
Un projet de la famille Vivanco
La première récolte au cours de laquelle la production de vin mousseux de qualité a été officiellement autorisée dans la D.O.Ca. Rioja a eu lieu en 2017. Très peu de caves ont demandé l'autorisation de commencer la première vinification, Bodegas Vivanco étant l'une d'entre elles, après deux récoltes et des élaborations expérimentales de vin mousseux, grâce à la détermination personnelle de Rafael Vivanco, afin d'explorer et de connaître le potentiel aromatique et de vieillissement de chacun des cépages de la Rioja.
Pour toutes ces raisons, Bodegas Vivanco est un pionnier dans la production d'un vin mousseux unique, utilisant principalement des variétés indigènes de Riojan dans son assemblage ou sa cuvée sélectionnée (d'où le nom de la marque “Cuvée Inédita”) avec un dosage minimum et un potentiel de vieillissement élevé, destiné directement et exclusivement à la catégorie Reserva.
Une étiquette aussi chargée d'histoire
Inspirée par les plus anciennes étiquettes en argent du XVIIIe siècle, exposées dans la collection du musée Vivanco de la culture du vin, à Briones, La Rioja. Ces premières étiquettes étaient accrochées aux carafes pour indiquer la provenance du vin qui voyageait en barriques depuis ses lieux de production.
COLECCIÓN VIVANCO DOUCEUR D'HIVER
Un vin naturellement doux, délicat, élégant et personnel. Une proposition issue des vendanges tardives d'hiver de raisins botrytisés des cépages traditionnels rouges de la Rioja, Garnacha, Graciano, Mazuelo et Tempranillo.
La Collection Vivanco 4 Cépages Doux d'Hiver est le fruit d'années de recherche au cours desquelles Rafael Vivanco s'est proposé de retrouver les vins doux traditionnels de la Rioja, aujourd'hui presque disparus. Connus sous le nom de “ supurados ”, ces vins étaient élaborés à partir de raisins passerillés durant l'hiver dans les greniers des maisons. Un vin parfait en apéritif ou pour le dessert.
VIÑEDO SINGULAR, LA CATÉGORIE LA PLUS EXCLUSIVE DE RIOJA
VIVANCO LA ISLA VIÑEDO SINGULAR BLANCO PIE FRANCO, MILLÉSIME 2020
PRODUCTION : 1 074 BOUTEILLES.
Nous garderons toujours l'année 2020 en mémoire à cause de la pandémie et de ses conséquences. Son déclenchement a paralysé le monde et a ouvert la voie à l'un des millésimes les plus complexes de l'histoire. Un hiver froid et pluvieux a laissé place à un printemps et un été extrêmement humides et tempérés, avec une pression de mildiou et d'oïdium comme on n'en avait pas vue depuis des années. La lutte a été constante, et encore plus si l'on parle de la perspective de la culture écologique comme celle de Vivanco La Isla. Nous vivons dans la vigne de mai à octobre. Chaque lever de soleil. Et ce, jusqu'à la vendange. Le résultat : des vins moins opulents, mais très francs. Fins, ataviques, délicats et fruités. Représentants d'une viticulture extrême et du travail de l'homme contre l'adversité.
VIVANCO LA ISLA TINTO VIÑEDO SINGULAR, MILLÉSIME 2022
PRODUCTION : 1 434 bouteilles de 75 cl et 24 bouteilles magnum.
Chaleur, peu d'eau et résilience de la vigne. Ce sont les caractéristiques principales du millésime 2022. Surtout, en raison de la première, avec des températures moyennes très élevées, plus d'un degré par rapport au millésime précédent, et avec une première vague de chaleur début juin, deuxième semaine, jamais vue auparavant à ces dates, avec des températures supérieures à 40 ºC. Brutal. La vigne s'est bien défendue, se protégeant, limitant son activité, montrant une meilleure adaptation des vignobles en viticulture écologique, comme c'est notre cas. Les vendanges ont été avancées de deux semaines, avec une qualité de fruit exceptionnelle, des tanins plus doux, mais mûrs. Le défi a été de trouver l'équilibre, dans une lutte, déjà quasi constante, contre le changement climatique. Le vin l'offre et le montre clairement.
19 novembre 2025. Briones, La Rioja. Bodegas Vivanco renforce une nouvelle fois sa position et se hisse à la 24e place du classement « World’s Best Vineyards ». Située à Briones, la cave gagne sept places et se maintient dans le top 50 des meilleurs vignobles du monde en 2025. Elle figure parmi les huit caves espagnoles incluses dans ce top 50.
L'organisation cite Vivanco comme “l'une des destinations œnotouristiques les plus populaires d'Espagne, grâce à ses blancs et rouges modernes de la Rioja. Ils soulignent le style moderne et frais dans l'élaboration de ses vins”.
Une mention spéciale est accordée au musée Vivanco, “ avec sa galerie d’art moderne (Picasso, Gris, Warhol), son histoire du vin, ses objets et sa culture du vin, ainsi qu’une importante collection de tire-bouchons ”. Il est à noter que “ l'expérience peut être complétée par l'offre gastronomique du restaurant et la visite de la cave où se trouve la salle octogonale des fûts ”.
Santiago Vianco, copropriétaire et directeur de la Fondation et des Expériences Vivanco, a assisté à la cérémonie et a souligné : “C'est un honneur pour notre cave de figurer parmi les huit caves espagnoles de ce Top 50. C'est une très grande reconnaissance que Bodegas Vivanco soit positionnée à la 24e place, nous continuerons à parier sur l'excellence dans l'œnotourisme et à travailler pour y parvenir.”.
Pour la cinquième année, la cave de Briones est incluse dans ce classement qui a été annoncé lors d'une cérémonie qui s'est déroulée à Margaret River, en Australie occidentale.
Parmi les projets reconnus figurent les meilleures destinations œnotouristiques du monde, qui ont été nominées par plus de 500 experts en vin et en voyages du monde entier, élaborant une liste prestigieuse couvrant les cinq continents.
William Drew, directeur du contenu de The World’s 50 Best Vineyards, a souligné que “la liste de cette année met en évidence la diversité et l'innovation des vignobles qui définissent le paysage viticole mondial ».
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est votre origine familiale. En 2004, la FAMILLE VIVANCO a décidé de réaliser à Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement : partager avec le monde sa passion pour la Culture du Vin. D'origine modeste, issue du vignoble, le vin a été l'axe vital de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et une illusion sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco, c'est bien plus que du vin. Une CUVISTE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain proposant des vins différents et singuliers, issus des vignobles de la famille. L'expression authentique d'une terre pleine de curiosités.
Vivanco est bien plus que de la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'on découvre l'essence du vin par l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus que des Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même occupe toute la scène. Une nouvelle forme d'ŒNOTOURISME sur plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation du vin.
Aujourd'hui, Vivanco conçoit le vin comme un mode de vie dans une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la Culture du Vin. La Cave, la Fondation et les Expériences sont le reflet fidèle de l'engagement de la Famille Vivanco à “rendre au vin ce que le vin leur a donné”.
AUTEUR DE L'OEUVRE EXTERIEURE QUI ORNE LE JARDIN DU DOMAINE VITICOLE DEPUIS 2021, “ MERCI MAMAN ”
Briones, le 29 octobre 2025. Bodegas Vivanco présente une nouvelle exposition temporaire d'Óscar Vautherin, auteur de l'œuvre extérieure qui préside le jardin du domaine. L'exposition “ Nouvel ordre mondial ”, visible du 29 octobre jusqu'à Noël prochain, rassemble 7 œuvres de l'auteur qui complètent l'œuvre existante Merci Maman 2021où la vigne, source de sang de la terre, qui imprègne de vie tout ce qu'elle touche, devient le protagoniste de son regard.
C’est ainsi qu’il conçoit ces faunes qui émergent du cœur de la cave pour conquérir le monde. Ces “ tripatas ” qui allient la Terre, la plante et l’homme, chargés d’intention en mouvement, s’enracinent à terre comme des jalons qui figent le temps et captent le regard, nous offrant le temps de contempler et de remercier la vie.
En plus de Gracias Madre 2021, l'exposition est élargie avec l'ajout de :
À propos d'Óscar Vautherin Villar
“J'ai toujours utilisé l'art comme un véhicule qui me permet de communiquer au-delà des frontières physiques et des différences culturelles. Mon travail naît de l'observation du monde et de la société à travers une analyse introspective profonde qui me permet d'explorer des causes communes en évitant l'anecdote. Je ne fais pas de concessions à l'esthétique. La beauté de l'œuvre est intrinsèque à la nature de son contenu.
Ainsi, dès leurs débuts, des premières actions de rue et installations voient le jour. Comme dans didáctica 1995, Gijón. Où il explore différents degrés d'abstraction dans le message, tout en relevant le défi de réaliser de l'hyperréalisme dans sa première sculpture.
Formé à l'École des Beaux-Arts de Madrid en montage vidéo, où il a réalisé ses premières œuvres sur ce support en 2000, avec « Corderos ”, une œuvre pour quatre projecteurs synchronisés qui, depuis l’intérieur d’un espace de plan carré, projettent sur des voiles de tulle l’image d’un troupeau de moutons décomposée en quadrichromie.
Son travail sur la vidéo et son processus numérique l’ont amené à réaliser en 2008 une série d’œuvres qui commence par « memoriam ”. Il travaille sur toutes sortes de supports et dans toutes sortes de disciplines. La continuité de son travail ne se limite pas à des œuvres qu’il finit par transformer en d’autres.
Un exemple de ces pièces qui sont reconverties ou transformées au fil des ans est « En lo bueno y en lo malo » (Dans le bon et le mauvais) 2019, qui faisait à l'origine partie de « Mis 4 horizontes de psiquiátrico » (Mes 4 horizons psychiatriques) 1998.
· Les grappes déshydratées de Tempranillo, Graciano, Garnacha et Mazuelo, qui ne tiennent littéralement qu’à un fil, ont été récoltées aujourd’hui, le 25 janvier. Dès les premières heures de la matinée, alors que le thermomètre affichait une température minimale de 0 °C et que le vent du nord-ouest soufflait à une vitesse moyenne de 13 km/h, une équipe de 30 vendangeurs a procédé à cette vendange tardive minutieuse, au cours de laquelle les raisins ont un poids qui, selon le cépage, oscille entre 20% et 40 % de leur poids initial.
Bien que cette récolte manuelle ait lieu entre décembre et janvier, selon l'état du raisin et les intempéries, les vendanges de cette année ont été parmi les plus tardives de l'histoire de Bodegas Vivanco. Cette image atypique a eu lieu à la Finca El Cantillo, dans les vignobles encore enneigés qui bordent la Sierra de Cantabria et qui entourent la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
· Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver, un délicieux vin en édition limitée très convoité sur le marché, renoue avec la tradition des vins de Rioja vieillis en fût. Élaboré à partir de 40% de Grenache, 40% de Mazuelo et 10% de Graciano et de Tempranillo. Un clin d’œil au passé, à l’époque où les vignerons conservaient dans les greniers de leurs maisons les raisins qu’ils consommaient séchés à Noël. Les grappes restantes étaient pressées et soumises à un processus de fermentation.
Après 14 mois en fûts de chêne français, Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver Il accroît sa complexité lors de l'affinage en bouteille, qui se prolonge six mois. Il se distingue par ses arômes intenses et très agréables de fruits confits, d'abricots secs, d'orange confite et de coing, le tout entouré d'élégantes notes florales et de cacao. En bouche, il est sensuel, délicat, avec une fine douceur fruitée très fraîche et intégrée, qui en font un vin long, savoureux et plaisant. Il est idéal pour être apprécié avec des fromages forts, du foie gras, des fruits de mer froids et toutes sortes de tartes, sucreries et fruits de saison.
25 janvier 2023. Briones, La Rioja. Sous un ciel plombé, un vent de nord-ouest soufflant en moyenne à 13 km/h et une température oscillant entre 0º de minimum et 5º de maximum, le tableau des vendanges d'hiver à la Finca el Cantillo (un nom qui rend hommage aux cailloux roulés du vignoble qui conservent si bien la chaleur pendant les nuits d'été) s'est répété une année de plus. Paradoxalement, si les hautes températures de l'été ont obligé à avancer la date de la récolte, ces vendanges hivernales, avec des restes de neige dans le vignoble, ont été parmi les plus tardives de l'histoire des Bodegas Vivanco. Le 25 janvier a été le jour choisi pour cette tâche minutieuse où le temps doit être propice : loin des dépressions qui mouilleraient le fruit et affecteraient le vin, à l'abri des coups de vent qui, sans vergogne, jetteraient les fruits déshydratés au sol, comme cela est arrivé dans le passé avec une cyclogénèse.
Les mathématiques de ce Douceur d'Hiver
À des mois d’éloignement de la chaleur de l'été ou du tapis chromatique de la vigne en automne, la vendange tardive a besoin de l'harmonie de l'hiver. Le froid, les ciels bas et les brumes fantasmagoriques (et jolies) si caractéristiques de cette partie de La Rioja Alta, sont les ingrédients nécessaires à ce vin emblématique de Bodegas Vivanco. En effet, les brumes matinales, grâce à la proximité du fleuve Èbre, ajoutées au bon drainage du sol et au vent froid et sec du Cierzo, donnent lieu au lent développement de la pourriture noble (un champignon Botrytis cinerea) dans les raisins, ce qui augmente leur complexité aromatique, leur concentration en sucres et l'acidité du futur vin.
Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver c'est l'un des paris de Rafael Vivanco, œnologue de Bodegas Vivanco, qu'il a ramené le regard vers le passé depuis 2009 pour sauver les vins doux traditionnels de La Rioja, presque disparus. C'est de la nostalgie, de ce passé qui nous enseigne tant, de l'amour enraciné dans la terre, que naît ce vin de garde, naturelement doux, dont le goût délicat, élégant et personnel n'a besoin ni d'alcool, ni de sucres ajoutés. Chaque gorgée de ce vin doux rappelle l'époque où les viticulteurs conservaient une partie des raisins en hauteur dans leurs maisons. Pour qu'ils puissent être consommés à Noël, les fruits les plus mûrs étaient réservés, avec les grains les plus lâches qui, après plusieurs mois, se déshydrataient.. Les raisins étaient mangés séchés et les grappes restantes étaient pressées et soumises à un processus de fermentation dans des bonbonnes ou d'autres récipients. Après plusieurs mois, on obtenait un vin à haute teneur en sucre résiduel. Doux et frais, en raison de l'acidité qu'il conservait, il devenait la boisson de dessert des jours de fête ou un vin médicinal, en raison de sa grande valeur reconstituante.
La recherche menée par Rafael Vivanco et son équipe, au fil de ces années, allient la sagesse d’antan à l’innovation d’aujourd’hui, la connaissance des conditions microclimatiques et pédologiques propres au vignoble de la Finca El Cantillo à Briones et le comportement de chaque cépage. En effet, l’une des particularités de cette vendange tardive réside dans la perte de poids que subit chaque cépage au fil du temps. Dans le cas du Tempranillo et du Graciano, cette perte s’élève à 75%, tandis que pour la Garnacha et le Mazuelo, elle atteint 60%. À cela s’ajoute le faible rendement en jus. Les mathématiques ne trompent donc pas dans le vignoble : par rapport aux autres vins de Bodegas Vivanco, pour élaborer Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver il faut multiplier par dix le raisin nécessaire. Le résultat de ce vin de garde, présenté en édition limitée ne dépassant pas 2000 bouteilles de 37,5 cl., est surprenant. Complexe au nez et savoureux en bouche, on apprécie de pouvoir en profiter chaque jour de l'année et, bien sûr, lors d'une soirée de Noël ou avec un Roscón de Reyes le 6 janvier.
Sur Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver
Cette vendange manuelle de fin d'hiver marque le début d'un processus qui culminera en un nouveau millésime de Collection Vivanco 4 Variétals Doux d'Hiver.Chacune des quatre variétés de raisins qui composent ce particulier coupage ils sont récoltés séparément. Les fruits botrytisés, aux rendements infimes dus à la déshydratation (caractéristique qui marquera sa personnalité), sont placés dans de petites caisses de 10 kilogrammes. Après un pressurage doux et long, on obtient un moût qui fermentera pendant un mois et demi en barriques de chêne français. Ensuite, le vin repose douze mois dans des barriques du même chêne, de différentes tonnelleries, de différentes chauffe et origines. Chacun des vins reste avec ses lies fines jusqu'à son embouteillage. Après Bâtonnage périodiques dans les premiers mois, les vins s'affinent pendant près d'un an en bouteille, où ils gagnent en complexité, comme c'est le cas pour d'autres vins doux mondialement connus tels que ceux de Sauternes, à Bordeaux (France), et les Tokaj de Hongrie.
D'une couleur orangé pâle, propre et brillante, il présente des arômes intenses et très agréables de fruits confits, d'abricots secs, d'orange confite et de coing, le tout entouré d'élégantes notes florales et de cacao. En bouche, il est sensuel, délicat, avec une fine douceur fruitée très fraîche et intégrée, qui en font un vin long, savoureux et plaisant.
Pour en profiter pleinement, il est recommandé de le servir et de le déguster entre 10 et 12 °C. À cette température, il déploie tout son équilibre aromatique, sa fine douceur et sa fraîcheur. C'est un vin idéal pour l'apéritif, seul, ou accompagné de foie gras ou de fromages forts (roquefort, cabrales...). Il surprendra avec des fruits de mer froids, tels que des huîtres ou des homards, et sera un excellent accompagnement en vin de dessert avec toutes sortes de tartes, de douceurs et de fruits de saison. Il est également recommandé comme vin de table autour d'une agréable conversation. À Noël. Et toujours.
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est votre origine familiale. En 2004, la FAMILLE VIVANCO a décidé de faire de Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement une réalité : partager avec le monde sa passion pour la culture du vin. Issu d'un humble milieu vigneron, le vin a été le pilier de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et un enthousiasme sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco est bien plus que du vin. Une LA CAVE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain avec des vins différents et singuliers, issus des vignobles familiaux. L'expression authentique d'une terre riche en curiosités.
Vivanco est bien plus que la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'essence du vin est découverte à travers l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus qu'Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même prend toute la vedette. Une nouvelle façon de Œnotourisme avec plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation de vin.
Aujourd'hui Vivanco comprend le vin comme un art de vivre dans une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la culture du vin. La cave, la fondation et les expériences sont le reflet fidèle de l'engagement de la famille Vivanco pour “rendre au vin ce que le vin leur a donné.
La liste tant attendue Meilleurs Vignobles du Monde, ce qui distingue depuis 2019 les 50 caves et projets œnologiques les plus impressionnants et évocateurs des cinq continents, grâce à la sélection méticuleuse d'un jury d'experts composé de 500 spécialistes internationaux et multidisciplinaires, a été révélé ce matin, heure espagnole, lors de la cérémonie qui s'est déroulée à Zuccardi Valle de Uco à Mendoza (Argentine), au pied du paysage imposant dessiné par la Cordillère des Andes.
Santiago Vivanco, président de la Fondation Vivanco, a accepté, au nom de la famille Vivanco, ce prix qui souligne la valeur artistique et inestimable de Musée Vivanco de la Cultura del Vino, reconnu par l'UNESCO, en 2007, comme le meilleur au monde dans sa catégorie. Une collection qui abrite des œuvres exceptionnelles de tous les temps, une harmonie artistique qui complète l'expérience œnologique et gastronomique du rêve que, déjà à la quatrième génération, partage cette famille de vignerons depuis Briones, au cœur de La Rioja.
· Vivanco, située à Briones, La Rioja, Il occupe la 44ème place parmi les 50 destinations insolites, dont cinq espagnoles. C'est la seule cave de cette communauté autonome récompensée parmi celles considérées Oscars du vin et de l'œnotourisme mondial. Ils sont tous particulièrement surprenants par leur situation géographique, leur architecture, leur histoire, leur perspective œnotouristique, leur gastronomie et, bien sûr, leur proposition viticole unique. En bref, des caves et des expériences qui étonnent par leur façon de comprendre, de ressentir et de projeter l'essence de cette boisson millénaire.
Briones (La Rioja), le 27 octobre 2022. C'est la troisième fois que Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino ont été reconnus comme l'une des 50 expériences œnologiques les plus passionnantes des cinq continents. Comme ce fut le cas en 2019 et 2020, l'édition actuelle de Top 50 des meilleurs vignobles du monde a une fois de plus souligné la singularité de la proposition œnologique, artistique et expérientielle de Vivanco autour de cette boisson vieille de 80 siècles. Avec la 44e place de la liste, Vivanco devient la seule cave de La Rioja primée dans ce qui est considéré comme Oscars du vin et de l'oenotourisme.
Lors d'une cérémonie à laquelle ont participé des projets et des caves du monde entier, un caractère international marqué témoignant de l'universalité du vin, Santiago Vivanco, président de la Fondation Vivanco, recueilli chez Zuccardi Valle de Uco, à Mendoza (Argentine), après un après-midi printanier et chaud, le prix promu par William Reed Business Media, une société mondiale de médias spécialisés et responsable de la renommée liste The World’s 50 Best Restaurants. “ C'est un honneur de pouvoir représenter La Rioja lors de cette cérémonie. C'est toujours une fierté qu'un projet familial comme le nôtre, le rêve de quatre générations dédiées au vin et à sa culture, fasse partie des 50 meilleures expériences touristiques et œnologiques du monde ”.
La Rioja, le point de départ pour rêver de grandes destinations
Découvrir le monde à travers le vin est un excellent prétexte, un fil tissé de tanins et d'émotions qui relie des pays et des cultures des plus divers, un concept que Vivanco a toujours défendu à travers son projet à Briones, La Rioja. Il suffit de voyager sur le web www.lesmeilleursvignoblesdumonde.com pour découvrir, parmi les 50 sélectionnés, que la graine des rêves viticoles a pris racine dans des pays tels que la France, l'Italie, la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud, l'Argentine, l'Uruguay, le Portugal, l'Allemagne, les États-Unis, l'Autriche, la Grèce, l'Australie ou le Chili. Parfois, le pourquoi de la séduction est dû à un paysage, à une expérience gastronomique grâce à des chefs de renommée internationale ou à une chambre où le repos est réparateur et les vues uniques. D'autres fois, à l'architecture avant-gardiste d'un bâtiment signé par un auteur, à la vision précurseure d'une petite famille viticultrice ou à une œuvre d'art remarquable. Parfois, les bonnes idées s'installent au son du cahotement d'une calèche vintage ou lors d'une promenade à vélo, ou à pied, dans le calme de vignobles singuliers.
Et parfois, notre prochaine destination, magique, inattendue, se trouve bien plus près que nous ne le pensons. C'est le cas de la Cave et du Musée Vivanco de la Culture du Vin, niché à Briones, en La Rioja, un petit village médiéval classé parmi les plus beaux villages d'Espagne. Vivanco, dont les racines s'enfoncent au pied de la Sierra de Cantabria, possède de grands atouts et ces petits détails qui font de l'expérience autour du vin un moment mémorable.
D'une part, la famille Vivanco a accumulé, depuis près d'un demi-siècle, une collection artistique et ethnographique qui meuble les cinq salles d'exposition du Musée Vivanco de la Culture du Vin : des pièces millénaires, comme celles qui témoignent de la splendeur de l'Égypte ancienne, à l'une des plus grandes collections de tire-bouchons au monde exposée au public (plus de 3500 objets), en passant par des œuvres d'art signées Dürer, Chagall, Picasso, Sorolla, Andy Warhol ou Miró. D'autre part, un Jardin ampélographique qui préserve plus de 200 variétés de vigne des cinq continents, stratégiquement situé entre des sculptures et le calme de 9000 mètres carrés qui jouxtent un domaine, au pied de la Sierra de Cantabria, où chaque jour sont choyées les vignes dont les fruits donnent corps à des vins singuliers et primés au niveau international.
Outre le Centre de documentation du vin et le restaurant panoramique, dont la proposition gastronomique exquise est servie avec vue sur le vignoble, la cave vitrée se distingue, abritant en son sein l'impressionnante Salle des cuves en chêne français et d'autres recoins souterrains où la température constante et la lumière tamisée caressent les fûts où vieillissent les Vivanco Crianza et Vivanco Reserva, les vins exceptionnels de la Collection Vivanco et les nouveaux projets d'innovation de l'œnologue Rafael Vivanco, les vins mousseux de la Rioja et son nouveau vin de commune, Vivanco Brunes : petits luxes pour le palais qui impliquent un travail de recherche ardu sur les variétés de la Rioja, dont certaines sont presque éteintes.
Les conditions difficiles pour faire partie de la liste Les Mejores Caves du Monde
Il n'est pas facile qu'une visite dans un vignoble se transforme en une expérience mémorable, en un moment précieux qui soit recommandé à cent pour cent, les yeux fermés, ou en un lieu au monde où aller, si possible, une fois dans sa vie. Paysage, innovation, réputation, accessibilité, qualité, créativité, histoire, offre gastronomique, attention, architecture, service attentionné, personnalité… sont autant de qualités évaluées par les quelque 500 membres du jury international, experts en vin, sommeliers et journalistes spécialisés dans le tourisme de luxe et l'œnotourisme.
Le processus pour parvenir au résultat final est très exigeant. La liste et les prix « World’s Best Vineyards », organisés et compilés par William Reed Business Media, sont établis à partir des votes de la World’s Best Vineyards Academy. Pour constituer cette Académie, le monde est divisé en 22 régions, chacune étant dirigée par un président. Le président de l’Académie est chargé de recruter 36 votants représentant la région ; ceux-ci sont d’ailleurs renouvelés chaque année à hauteur d’au moins 25% afin de garantir de nouvelles perspectives. Chacun peut exprimer 7 votes.
En plus d'être indépendants, les jurés doivent rester anonymes quant à leur participation à l'Académie de vote des Meilleurs Vignobles du Monde et ne doivent pas discuter de leurs sélections de vote avec d'autres membres. En plus d'avoir visité les vignobles pour lesquels ils votent depuis le 1er janvier 2016, ils doivent soumettre 7 nominations par ordre de préférence basées sur l'expérience vécue dans le vignoble, et non sur le vigneron. En plus de devoir être des projets ouverts au public, ils doivent confirmer qu'ils ne travaillent pas et n'ont pas d'intérêts financiers dans leur sélection.
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est votre origine familiale. En 2004, la FAMILLE VIVANCO a décidé de faire de Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement une réalité : partager avec le monde sa passion pour la culture du vin. Issu d'un humble milieu vigneron, le vin a été le pilier de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et un enthousiasme sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco est bien plus que du vin. Une LA CAVE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain avec des vins différents et singuliers, issus des vignobles familiaux. L'expression authentique d'une terre riche en curiosités.
Vivanco est bien plus que la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'essence du vin est découverte à travers l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus qu'Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même prend toute la vedette. Une nouvelle façon de Œnotourisme avec plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation de vin.
Aujourd'hui Vivanco comprend le vin comme un mode de vie, dans une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la Culture du Vin. Bodega, Fundación et Experiencias sont le reflet fidèle de l'engagement de la Famille Vivanco pour “rendre au vin ce que le vin leur a donné.
· La Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino (Briones, La Rioja), situé dans un environnement œnologique où le vin et ses 8000 ans d'histoire constituent l'atmosphère que l'on respire dès l'aube, a été le lieu choisi pour la présentation officielle de la 7ème Conférence Mondiale sur l'Œnotourisme de l'OMT.
· Santiago Vivanco, président de la Fondation et des Expériences Vivanco, a été l'hôte de l'événement auquel ont assisté ministre de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme, Reyes Maroto; la présidente du gouvernement régional, Concha Andreu; le Secrétaire général de l'OMT, Zurab Pololikashvili ; la déléguée du Gouvernement, María Marrodán; y la maire de Briones, Silvia Gordo.
· Une fois la Conférence Mondiale actuelle à Alba (Italie), prévue du 19 au 21 septembre, clôturée, L’Espagne, et plus particulièrement La Rioja, commencera la conception du programme et du thème de la septième édition de 2023. Comme il est de tradition, cette Conférence se tiendra dans les principales régions viticoles du monde.
· Le Projet Vivanco a été reconnu à diverses reprises par cet organisme créé en 1974 : en 2019, il recevait de l'OMT la plaque qui atteste du ferme engagement de la La famille et la Fondation Vivanco au service du tourisme, de l'œnologie, du soutien à l'environnement rural et de la valorisation du patrimoine. Et, en 2007, la La Fundación Vivanco para la Cultura del Vino fue reconocida con el Premio Ulises, récompense qui soulignait son caractère novateur en tant qu'Organisation Non Gouvernementale.
Briones, le 12 juillet 2022. Ce sera la première fois que l'Espagne, et La Rioja, accueillent une édition de la Conférence mondiale sur l'œnotourisme, l'initiative de l'OMT visant à souligner l'importance du tourisme vitivinicole comme moteur de croissance des économies locales, comme moteur de changement social et comme stimulateur des zones rurales encadrées dans un environnement culturel et naturel où le fruit de la vigne est bien plus qu'une boisson universelle : il est essence et source de vie.
La Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, le projet de la Famille Vivanco que depuis 2004 la manière de comprendre et de promouvoir l'œnotourisme en Espagne a changé, et qu'au cours de 18 années, des voyageurs et des passionnés de vin originaires de plus de cinquante pays ont visité, fut l'enclave privilégiée où a eu lieu la présentation officielle de la 7ème Conférence Mondiale sur l'Œnotourisme de l'OMT. Une journée de grande chaleur, encadrée entre le village médiéval de Briones, une mer bucolique de vignobles et l'imposante Sierra de Cantabria, qui a vu les interventions de ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; la presidenta del Gobierno regional, Concha Andreu; et le secrétaire général de l'OMT, Zurab Pololikashvili.
Le cœur de La Rioja s'ouvre au monde
Depuis la première édition en Géorgie (Kakheti), en 2016, la Conférence s'est tenue dans les principales régions viticoles du monde, notamment à Mendoza (Argentine), en 2017, à Chisinau (Moldavie), en 2018, dans la vallée de Colchagua (Chili), en 2019, et à Reguengos de Monsaraz (Portugal), en 2021. Une fois la Conférence actuelle clôturée à Alba (Italie), le 21 juillet, L'Espagne commencera à travailler sur le 7ème Conférence Mondiale sur l'Œnotourisme de l'OMT, qui se tiendra à La Rioja y réunira plus de 500 experts internationaux.
Santiago Vivanco, qui a eu le privilège de participer en tant qu'intervenant aux précédentes Conférences de Géorgie, d'Argentine et de Moldavie, a accueilli la présentation officielle de cette initiative qui accroîtra la visibilité de La Rioja au niveau national et international : un petit lieu qui se démarque sur la carte œnologique des cinq continents, où la nature parsemée de vignobles et l'histoire du vin battent au naturel au rythme de la vie quotidienne de ses habitants ; un environnement où se cultivent des variétés qui donnent des vins exceptionnels, appréciés dans une multitude de pays et de cultures.
Le slogan du fondateur du projet Vivanco, “ rendre au vin ce que le vin nous a donné ”, a acquis hier une nouvelle dimension avec l'accueil de cette rencontre qui souligne l'importance de l'œnotourisme comme attractif gastronomique et culturel, comme source de vie et de prospérité pour les régions. Une philosophie qui, tant dans les cinq salles d'exposition du Musée Vivanco de la Culture du Vin, qu'à l'extérieur de ses 9000 mètres carrés ou dans les vins de l'œnologue Rafael Vivanco, se transforme en une expérience inoubliable qui a fait de Vivanco le lieu le plus visité de La Rioja. Ce sont quelques-unes des raisons pour lesquelles, en mai 2019 Zurab Pololikashvili, Secrétaire Général de l'Organisation Mondiale du Tourisme, a remis une plaque reconnaissant le ferme engagement de la Famille et de la Fondation Vivanco envers le Tourisme, l'Œnologie, le soutien à l'Environnement Rural et la valorisation du Patrimoine.. L'événement a eu lieu lors d'une cérémonie privée devant la sculpture de Pedro Vivanco Paracuellos, fondateur du projet Vivanco, la Cave et le Musée Vivanco de la Culture du Vin. De plus, en mai 2007, l'OMT accordait à la Fondation Vivanco le Prix Ulises, concrètement le Prix spécial du jury pour l'innovation dans les organisations non gouvernementales pour son Programme Culture du Vin. Depuis lors, la passion pour le partage de la Culture du Vin demeure intacte.
Sur l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT)
L'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT; UNWTO, selon son acronyme anglais) est un organisme créé en 1974 et officiellement lié aux Nations Unies depuis 1976. Son objectif est que le tourisme contribue à la croissance économique, au développement inclusif et à la durabilité environnementale. En tant qu'institution, ils offrent leadership et soutien au secteur. 158 pays sont membres à part entière, ainsi que six membres associés et plus de 500 membres affiliés. Ces derniers représentent le secteur privé, les institutions d'enseignement, les associations de tourisme et les autorités touristiques locales.
Parmi les priorités de l'OMT figurent l'intégration du tourisme dans l'agenda mondial; l'amélioration de la compétitivité touristique, la promotion du développement durable du tourisme, la promotion de la contribution du tourisme à la réduction de la pauvreté et au développement; la promotion de la connaissance, de l'enseignement et de la formation et la création de partenariats. L'OMT décerne chaque année les Prix Ulisse à l'excellence dans la création et la diffusion de connaissances dans le tourisme. Ces prix reconnaissent le mérite de personnes et de projets inspirants pour leurs réalisations innovantes et pour leur contribution inestimable au développement et à la promotion du tourisme durable, conformément au Code éthique mondial du tourisme de l'OMT et aux Objectifs du Millénaire pour le développement.
QU'EST-CE QUE VIVANCO?
Vivanco est son origine familiale. En 2004, le FAMILLE VIVANCO a décidé de faire de Briones, La Rioja, le rêve de toute une vie d'enthousiasme et de dévouement une réalité : partager avec le monde sa passion pour la culture du vin. Issu d'un humble milieu vigneron, le vin a été le pilier de la famille pendant quatre générations et 100 ans de travail et d'engagement. Avec un esprit pionnier et un enthousiasme sans limites, il était temps de partager cette vocation en rendant au vin tout ce que le vin leur avait donné.
Vivanco est bien plus que du vin. Une LA CAVE où le vin est compris sous un angle exigeant, dynamique et actuel. Un projet œnologique contemporain avec des vins différents et singuliers, issus des vignobles familiaux. L'expression authentique d'une terre riche en curiosités.
Vivanco est bien plus que la Culture. Une FONDATION où le passé et le présent ne font qu'un. Un voyage passionnant à travers la connaissance et l'histoire, avec un Musée unique où l'essence du vin est découverte à travers l'expérience, la sensibilité et l'innovation.
Vivanco est bien plus que des Expériences. Vivanco veut transporter l'amateur de vin dans un nouvel univers de sensations où le vin lui-même occupe toute la scène. Une nouvelle forme d'ŒNOTOURISME sur plus de 9 000 m² d'émotions et d'activités autour de la culture, de l'art, de la gastronomie, du goût et du plaisir. Le point de rencontre entre la connaissance et la dégustation du vin.
Aujourd'hui, Vivanco conçoit le vin comme un art de vivre, selon une perspective innovante et pleine d'énergie, offrant une expérience unique et exclusive autour de la Culture du Vin. La Cave, la Fondation et les Expériences sont le reflet fidèle de l'engagement de la Famille Vivanco pour “rendre au vin ce que le vin leur a donné.
Localisation: Il s’agit de l’une des variétés les plus répandues au monde. Elle provient probablement d’Afghanistan. Elle est également cultivée en Turquie, en Iran, en Californie (États-Unis), en Grèce, en Australie, au Chili, en Afrique du Sud, en Russie, en Syrie, en Chine, au Liban, en Argentine, au Mexique, au Maroc, en Espagne, en Israël, au Pakistan, en Algérie, en Libye, en Tunisie, au Yémen, en Italie, au Portugal, en Roumanie et à Oman.
Synonymes: Kishmish safid, kichmichi à Kandahar (Afghanistan) ; Kis-mis alb (Roumanie) ; Kismis belii ovalny (Russie) ; Sultanine blanche (Grèce et Chypre) ; Cekizdecsis (Turquie) ; Bealo bez seme (Bulgarie) ; Fehér szultan, szultan szölö, kismis (Hongrie) ; Thompson seedless (États-Unis, Afrique du Sud et Australie) ; Banati, roumined (Égypte) ; Kechmish blanc, akouno de Rhodes, sultani de Crète (Grèce).
Description et aptitudes: Sa feuille est de forme orbiculaire, vert clair, brillante, pentalobée et glabre sur les deux faces. La grappe est grande, lâche, assez ramifiée et de forme troncoconique. Les baies sont petites, ellipsoïdales ou ovoïdes, blanches et avec des pépins rudimentaires. Elle est sensible à l’oïdium et au mildiou, ce qui lui permet de mieux se comporter sur des sols secs.
Caractéristiques: Cépage très utile. Sa consommation fraîche est très agréable, tant par le goût que par la texture. Dans les pays arabes, il est principalement utilisé pour produire des raisins secs, un aliment très énergétique en raison de sa concentration en sucre. Il est également utilisé à des fins œnologiques, principalement en Californie (États-Unis). Il produit généralement des vins assez neutres. Ce cépage est plus intéressant pour la production d’alcool vinique destiné à la distillation.
Synonymes: Royal Gordo (Madrid).
Description et aptitudes: Feuille de taille moyenne, trilobée, avec pilosité sur les deux faces. La grappe est de taille moyenne, cylindrique et lâche. Les baies sont très grosses, tronco-ovoïdes, de couleur rose et contiennent des pépins très allongés. Maturation tardive.
Caractéristiques: Raisin de table.
Nom vulgaire: Parra virgen ou partenocisus.
Habitat: Sols bien drainés. Se développe souvent sur de grands arbres.
Localisation: Originaire de l’État américain de Virginie, elle est assez répandue en raison de son intérêt ornemental.
Caractéristiques de la plante: Feuille très découpée avec cinq folioles, prenant en automne une couleur rouge très caractéristique. Vrilles bifurquées. Petites grappes de 5 à 12 baies, noires et au goût étrange. Plante très vigoureuse et excellente grimpante.
Aptitudes (Tolérances): Résiste bien aux basses températures. Tolère la sécheresse.
Utilité: Jardinage.
Croisement: Vitis berlandieri x vitis rupestris.
Aptitudes : C’est l’un des porte-greffes les plus répandus en Espagne. Sa résistance à la phylloxéra est bonne. Il présente quelques problèmes avec les nématodes. Son comportement sur sols calcaires est acceptable. Il supporte bien la sécheresse. Il ne tolère pas l’humidité permanente du sous-sol. Il ne rencontre pas trop de difficultés sur sols compacts. Il est assez sensible à la salinité. Sa vigueur est marquée.
Origine: Institut Geilweilerhof de Siebeldingen (Allemagne), croisement entre 6468 Seibel et 6905 Seibel. Troisième époque.
Sinonimes : 12.375 seyve-villard.
Description et aptitudes: Plante vigoureuse. Feuilles moyennes et brillantes. Fruits gros, avec des pépins de taille notable et de couleur jaune doré. Elle résiste bien au mildiou, mais est quelque peu sensible à l’oïdium.
Caractéristiques: Cette plante a été l’un des hybrides producteurs les plus utilisés, bien qu’elle soit aujourd’hui tombée en désuétude. Elle produit un vin jeune de couleur terne et légèrement amer, peu adapté à la production de vins de qualité. Elle a également été utilisée comme parent pour l’obtention d’autres cépages.
Habitat: Forêts humides.
Localisation: De la Nouvelle-Angleterre à la Géorgie.
Caractéristiques de la plante: Grappes de taille moyenne, avec des baies moyennes à grosses de couleur bleu-noir et au goût étrange. La pulpe se détache très facilement de la peau.
Aptitudes (Tolérances): Peu résistante à la phylloxéra, sans galles sur les feuilles. Tolère l’oïdium, mais présente quelques problèmes avec le mildiou. Sensible à la botrytis. Réagit mal à la sécheresse. Enracinement difficile.
Utilité: Ses cépages Concord et Isabella sont très répandus comme raisins de table et également pour la vinification, bien que leurs vins ne soient pas très appréciés.
Origine: France.
Synonymes: Crabutet noir, plant Médoc, bigney rouge, plan Médoc, plant du fleuve, sémillon rouge, vitraelle, Alicante (France).
Localisation: France, Italie, Slovénie, Hongrie, Roumanie, Bulgarie, Espagne, Argentine, États-Unis, Australie, Afrique du Sud.
Description et aptitudes: La feuille est de taille moyenne, de forme cunéiforme, avec des sinus latéraux prononcés, face supérieure vert foncé et revers rugueux. La grappe est de taille moyenne, lâche et de forme conique longue. Les baies sont petites, sphériques et bleu-noir. La plante est moyennement vigoureuse, de port érigé, avec un débourrement moyen, des entre-nœuds courts sur les sarments et une végétation globalement équilibrée. Elle est sensible au mildiou et à la botrytis.
Caractéristiques: Il produit un vin assez fin, de couleur rouge rubis assez intense, alcoolisé et au goût légèrement herbacé caractéristique. Les arômes de confiture prédominent et son acidité est généralement faible. Mélangé avec du Cabernet, sa qualité peut s’améliorer.
Origine: France.
Synonymes: Pressac, ausserrés, balouzat, ebalouzat, jacobin, oeil, pied de Perdrix, pied noir, claveire noire, beran, tinturin, côt (France).
Localisation: France, Italie, Espagne, Argentine, Chili, Pérou, Californie (États-Unis), Nouvelle-Zélande, Australie, Afrique du Sud.
Description et aptitudes: Les feuilles sont orbiculaires, lâches, avec les bords du limbe enroulés, entières ou faiblement trilobées, et un revers rugueux. Les baies sont petites, sphériques, bleu-noir, à peau fine et pulpe molle. Elle est très sensible au mildiou, à l’excoriose et aux gelées hivernales.
Caractéristiques: Le vin élaboré à partir de ce cépage est riche en couleur et en tanins, moins parfumé et plus tendre que les cabernets.
Origine: France.
Synonymes: Carbouet, petit bouschet, bouschet, marchoupet, petit cabernet, petit parde (France); Burdeos tinto (Espagne); Kaberne-sovinjon (Russie et Bulgarie); Petit cabernet (Maroc).
Localisation: France (Anjou, Touraine, Pays Nantais, Bordeaux, région du Sud-Ouest), Espagne, Italie, Bulgarie, Grèce, Roumanie, Liban, Chili, Argentine, Mexique, Californie (États-Unis), Nouvelle-Zélande, Australie, Afrique du Sud.
Description et aptitudes: Le cépage a un port érigé. Les feuilles sont petites, de forme orbiculaire, avec des sinus latéraux très prononcés et sept lobes, face supérieure vert très foncé et revers légèrement pubescent. La grappe est petite, très compacte et de forme cylindrique courte. Les baies sont petites, sphériques, à peau épaisse et dure, avec une pigmentation noire profonde. La pulpe est ferme, croquante et astringente. Elle est sensible à l’oïdium, au mildiou et à l’ériophysiose.
Caractéristiques: Ses vins se caractérisent par des tanins denses et aristocratiques, une couleur profonde, des arômes fruités complexes, une structure élégante et une grande aptitude au vieillissement. Ils développent une gamme inimitable d’arômes floraux (violette, roses), fruités (myrtilles, cassis, framboises, mûres) et végétaux (poivron vert, café cru). Ces arômes peuvent devenir plus complexes avec le vieillissement, révélant des notes de fumée, cèdre, encens, réglisse et truffe.
Origine: Allemagne.
Synonymes: Niederländer, Klingelberger (Autriche) ; Petit Rhin (Suisse) ; Riesling rhénan (Italie) ; White Riesling (Californie, États-Unis).
Localisation: Allemagne, Autriche, Australie, Bulgarie, Slovaquie, Espagne, France, Hongrie, Italie, Luxembourg, Afrique du Sud, Suisse.
Description et aptitudes: Les feuilles sont orbiculaires, renflées, avec des dents pointues et un revers rugueux. Les grappes sont petites, cylindriques et compactes. Les baies sont petites, sphériques et de couleur vert clair à jaune doré. La vigueur est moyenne. La fertilité est abondante et régulière. Elle est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.
Caractéristiques: Il produit des vins assez aromatiques, secs et bien aptes au vieillissement. Il est également utilisé pour élaborer des vins à partir de vendanges tardives touchées par la pourriture noble.
Appellation d’Origine: Montilla-Moriles.
Synonymes: Pedro Jiménez, Pedro Ximen, Ximénez (Cadix, Cordoue, Grenade, Huelva et Malaga) ; Chironés (Alicante).
Autres localisations Andalousie, Estrémadure, Levante, Îles Canaries et Catalogne en Espagne. Argentine, Chili, Australie, Afrique du Sud et Nouvelle-Zélande.
Description et aptitudes: Le cépage a un port érigé. Les feuilles sont de taille moyenne à grande, de forme pentagonale, avec des sinus latéraux profonds, face supérieure vert foncé et revers acier. La grappe est de taille moyenne, de compacité moyenne et de forme conique longue. La baie est de taille moyenne, légèrement aplatie aux pôles et de couleur jaune doré. La plante a un débourrement moyen et une maturation moyennement précoce. Elle est sensible au mildiou, à l’oïdium et à la botrytis.
Caractéristiques: Ce cépage est principalement destiné à l’élaboration de finos, amontillados ou olorosos. Le résultat est un vin opaque, au goût toasté et concentré rappelant les raisins secs.
Appellation d’Origine: Empordà – Costa Brava.
Synonymes: Cartuja blanca, cartuxa, cartoixa, pansá blanca, xarelo blanco, xarelo, xarello moll, pansalet, vinyater (Barcelone) ; Pensal blanco (Palma de Majorque) ; Pansal, viñate (Tarragone).
Autres localisations Catalogne. Présence minoritaire en Estrémadure, Levante, Andalousie et dans le bassin de l’Èbre.
Description et aptitudes: Cépage autochtone du Penedés. Le cépage a un port couché. Les feuilles sont grandes, de forme pentagonale, avec des sinus latéraux peu marqués, face supérieure vert bouteille et revers velu. La grappe est petite ou moyenne, compacte et de forme conique courte. La baie est de taille moyenne, sphérique et de couleur jaunâtre. Le débourrement et la maturation sont moyens. Elle est sensible au mildiou et à l’oïdium.
Caractéristiques: Il s’agit d’un cépage privilégié dans la région viticole catalane. Dans les zones ensoleillées et de basse altitude, son rendement qualitatif est plus que remarquable. Ses vins présentent un degré alcoolique moyen (11–12º), une acidité équilibrée et un palais élégant et soyeux.
Appellation d’Origine: Rías Baixas.
Synonymes: Alvarinho, azal blanco.
Autres localisations Galicia (Spain) et Portugal.
Description et aptitudes: Le cépage a un port semi-érigé. Les feuilles sont petites et presque entières, avec des sinus latéraux très peu profonds, face supérieure vert brillant et revers presque glabre. La grappe est de petite taille, double avec des ailes ou conique courte. La baie est de taille moyenne, de forme ovoïde acuminée, de couleur vert jaunâtre et au goût particulier. Le débourrement est précoce et la maturation moyenne. Elle est sensible à l’oïdium.
Caractéristiques: Il produit des vins exquis, aromatiques, équilibrés et au palais excellent. Il dégage des arômes floraux et épicés élégants, frais en bouche, avec une texture glycérinée et savoureuse. Il laisse une finale veloutée, riche en multiples nuances.
Appellation d’Origine: Roue.
Synonymes: verdeja, verdejo/a blanco/a (Oviedo, Segovia, Valladolid et Zamora).
Autres localisations Région du Duero, Toro, Zamora, Asturias, et dans le vignoble cantabrique de Liébana.
Description et aptitudes: Cépage à port horizontal. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme orbiculaire, avec des sinus latéraux peu marqués, face supérieure vert foncé et revers glabre. La grappe est de petite taille, lâche et de forme conique courte. La baie est petite, de forme elliptique courte et de couleur verte. La plante, avec un débourrement et une maturation précoces à moyens, est très sensible à l’oïdium. Son excellente adaptation au milieu lui permet de résister au froid, à la chaleur extrême et à la sécheresse.
Caractéristiques: C’est l’un des meilleurs cépages blancs espagnols, d’une qualité exquise, donnant des vins aromatiques, corsés et très doux.
Appellation d’Origine: Bullas.
Synonymes: Alcayata (Albacete), Garrut (Tarragone et Saragosse), Del reyno (Murcie), Mandó (Palma de Majorque).
Autres localisations Littoral méditerranéen.
Description et aptitudes: Le port de la souche est érigé. Les feuilles sont de taille moyenne, trilobées, avec le limbe légèrement ligneux, le revers cotonneux et de couleur vert clair. La grappe est de petite à moyenne taille, très compacte et de forme conique courte. Les baies sont de taille moyenne, de forme sphérique et de couleur bleu-noir. Cette plante a une débourgement moyen et une maturation tardive, elle est sensible au mildiou, à la pourriture acide et à l'oïdium.
Caractéristiques: Il produit des vins alcoolisés, légèrement secs, charnus, très pigmentés, tanniques et structurés. Ce sont des vins relativement résistants à l’oxydation, adaptés à l’élaboration de vins rancios et de vins doux. Dans la région de Murcie, on élabore des vins rouges et des clairets dont le degré alcoolique oscille entre 14 et 18 degrés.
Appellation d’Origine: Ribera del Duero.
Synonymes: Aragonais (Burgos et Valladolid) ; Escobera, chinchillana (Badajoz) ; Tinta roriz, aragonez (Portugal), Tinto fino (Madrid), Tinta de Toro (Zamora), Cencibel (La Mancha), Tinto de Madrid (Toledo, Santander, Salamanca, Soria et Valladolid), Ull de llebre (Barcelona), Tempranillo (La Rioja).
Autres localisations Actuellement, sous ses différentes synonymies, elle est présente sur presque toute la géographie vitivinicole de la péninsule Ibérique. Elle est également cultivée dans le bassin méditerranéen français et en Californie (États-Unis).
Description et aptitudes: Cépage à port érigé. Feuille grande, pentagonale, avec une face supérieure vert foncé et un revers duveteux. La grappe est de taille moyenne, très compacte et de forme cylindrique avec des ailes. Les baies sont de taille moyenne, de forme sphérique et de couleur bleu-noir. Maturité moyennement précoce. Très sensible à l’oïdium et quelque peu au mildiou.
Caractéristiques: C’est l’un des cépages espagnols les plus fins. Ses vins présentent des couleurs intenses, une acidité moyenne et un degré alcoolique moyen à élevé. Les vins jeunes sont très aromatiques et élégants. Ses meilleures qualités s’expriment dans les vins élevés, qui offrent un grand équilibre.
Dans le cadre de l'hommage que Santiago et Rafael Vivanco souhaitent rendre à leur mère, notre 20e anniversaire porte le nom d'Angélica Sáenz à travers une exposition temporaire inédite et gratuite qui trône désormais au Musée Vivanco. “ De la vie et du vin ” rassemble une série d'œuvres qu'Angélica a créées au fil des années où elle a été liée au monde du vin, apportant une vision artistique à ce parcours familial. C'est un hommage aux racines artistiques de la famille Vivanco, qui ont été un pilier fondamental du travail culturel que la cave a accompli au fil des ans et pour lequel elle est reconnue internationalement.
Bodegas Vivanco présente une nouvelle exposition temporaire d'Óscar Vautherin, auteur de l'œuvre extérieure qui préside le jardin du domaine. “ Nuevo orden mundial ” sera visitable à partir du 29 octobre dans le cadre des activités organisées par le domaine à l'occasion des vendanges..
L'exposition “ Nouvel ordre mondial ” rassemble 7 œuvres de l'auteur qui complètent l'œuvre déjà existante Gracias Madre 2021, où la vigne, source de sang de la terre, qui imprègne de vie tout ce qu'elle touche, devient le protagoniste de son regard. C'est ainsi qu'il conçoit ces faunes qui émergent du cœur de la cave pour conquérir le monde. Ces “ tripatas ” qui allient la Terre, la plante et l'homme, chargés d'intention dans le mouvement, s'enfoncent dans la terre tels des jalons qui figent le temps et captent le regard, nous offrant le temps de contempler et de remercier la vie. Parallèlement à Gracias Madre 2021, l'exposition s'enrichit de l'ajout de :
