Le millésime 2019 restera dans l'histoire comme l'un des meilleurs pour la maturation des variétés à cycle long. En plus d'une plus grande intégrale thermique, la vigueur a été modérée en raison de la répartition des précipitations : automne pluvieux, hiver sec et printemps avec des précipitations régulières pour laisser place à un été avec presque pas de pluie dans les zones où se trouvent les deux parcelles qui font partie de ce vin. Le cycle a été plus précoce que les années précédentes, avec un mois de septembre frais qui a accompagné la fin du processus de maturation du raisin. Les raisins ont été récoltés au cours de la dernière semaine d'octobre dans plusieurs millésimes.