Single Vineyard Wine
Add
2022
varieties
Tempranillo (96%) of great genetic variability as a result of an old massal selection, Moristel and red Garnacha (2%) and another 2% of white varieties, mainly Viura and a small part of Calagraño. Planted in 1973.
grape harvest
Toda la vendimia se realizó de forma manual en pequeñas cajas el 25 de Septiembre de 2022.
production
Nº de botellas: 1.434 de 75 cl. y 24 magnums.
elaboration
All the grapes are refrigerated in a cold chamber and pass through a double selection table for bunches and berries. After a gentle crushing, the grapes are placed by gravity in small French oak vats where they ferment and macerate in contact with the skins at a controlled maximum temperature of 28 °C, receiving light pumping over and punching down for approximately 20 days.
upbringing
Buena parte del vino permanece 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de uno y dos vinos en formatos de 225 y 500 litros. La otra parte madura con sus lías en depósitos pequeños durante el mismo periodo de tiempo. El vino se embotelló en noviembre de 2023, y ha permanecido en bodega subterránea un mínimo de 24 meses hasta su salida al mercado.
analytical data
ALCOHOL: 14% vol.
PH: 3.65
TOTAL ACIDITY: 5.3 g/l in tartaric acid
AZúCAR RESIDUAL: 1,2 g/l
Tasting sheet
la isla, la añada 2022
Calor, poca agua y resilencia del viñedo. Esas son las características principales de la añada 2022. Sobre todo, por la primera, con temperaturas medias muy elevadas, más de un grado respecto a la añada anterior, y con una primera ola de calor a principios de junio, segunda semana, nunca vista antes en esas fechas, con temperaturas por encima de los 40 oC. Brutal. La viña se defendió bien, protegiéndose, limitando su actividad, mostrando una mejor adaptación los viñedos con viticultura ecológica, como es nuestro caso. Las operaciones en el viñedo fueron mínimas, manteniendo todas las hojas posibles alrededor de los racimos para mantenerlos lo menos expuestos posibles al sol. Agua, la justa, con muy baja influencia de enfermedades como el mildiu y el oidio. La vendimia se adelantó dos semanas, con una calidad de fruto excepcional, taninos más dulces, pero maduros. El reto fue conseguir el equilibrio, en una lucha, ya casi constante, contra el cambio climático. El vino lo ofrece y lo muestra con claridad.