{"id":2319,"date":"2025-10-13T13:38:20","date_gmt":"2025-10-13T13:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/demo01.vivancoculturadevino.es\/?page_id=2319"},"modified":"2026-01-26T10:02:08","modified_gmt":"2026-01-26T10:02:08","slug":"lile-rouge","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/cave\/les-vins\/lile-rouge\/","title":{"rendered":"Vivanco La Isla Singular Vineyard"},"content":{"rendered":"
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VIVANCO LA ISLA SINGULAR VINEYARD<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tACHETER<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Vivanco\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Vin \u00e0 vignoble unique\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ajouter<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2022<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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vari\u00e9t\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tempranillo (96%) d'une grande variabilit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique r\u00e9sultant d'une ancienne s\u00e9lection massale, Moristel et Garnacha rouge (2%) et 2% de vari\u00e9t\u00e9s blanches, principalement Viura et une petite partie de Calagra\u00f1o. Plant\u00e9e en 1973.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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vendanges<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Toda la vendimia se realizo\u0301 de forma manual en pequen\u0303as cajas el 25 de Septiembre de 2022.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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production<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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N\u00ba de botellas: 1.434 de 75 cl. y 24 magnums.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00e9laboration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tous les raisins sont r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s dans une chambre froide et passent par une double table de s\u00e9lection des grappes et des baies. Apr\u00e8s un l\u00e9ger foulage, les raisins sont plac\u00e9s par gravit\u00e9 dans de petites cuves en ch\u00eane fran\u00e7ais o\u00f9 ils fermentent et mac\u00e8rent au contact des peaux \u00e0 une temp\u00e9rature maximale contr\u00f4l\u00e9e de 28 \u00b0C, avec de l\u00e9gers remontages et pigeages pendant environ 20 jours.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFICHE DE D\u00c9GUSTATION<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u00e9ducation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Buena parte del vino permanece 12 meses en barricas de roble france\u0301s de grano extrafino de uno y dos vinos en formatos de 225 y 500 litros. La otra parte madura con sus li\u0301as en depo\u0301sitos pequen\u0303os durante el mismo periodo de tiempo. El vino se embotello\u0301 en noviembre de 2023, y ha permanecido en bodega subterra\u0301nea un mi\u0301nimo de 24 meses hasta su salida al mercado.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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donn\u00e9es analytiques<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ALCOHOL: 14% vol.
PH : 3,65
ACIDE TOTALE : 5,3 g\/l en acide tartrique
AZ\u00faCAR RESIDUAL: 1,2 g\/l\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fiche de d\u00e9gustation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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la isla, la a\u00f1ada 2022<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Paisaje\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Calor, poca agua y resilencia del vin\u0303edo. Esas son las caracteri\u0301sticas principales de la an\u0303ada 2022. Sobre todo, por la primera, con temperaturas medias muy elevadas, ma\u0301s de un grado respecto a la an\u0303ada anterior, y con una primera ola de calor a principios de junio, segunda semana, nunca vista antes en esas fechas, con temperaturas por encima de los 40 oC. Brutal. La vin\u0303a se defendio\u0301 bien, protegie\u0301ndose, limitando su actividad, mostrando una mejor adaptacio\u0301n los vin\u0303edos con viticultura ecolo\u0301gica, como es nuestro caso. Las operaciones en el vin\u0303edo fueron mi\u0301nimas, manteniendo todas las hojas posibles alrededor de los racimos para mantenerlos lo menos expuestos posibles al sol. Agua, la justa, con muy baja influencia de enfermedades como el mildiu y el oidio. La vendimia se adelanto\u0301 dos semanas, con una calidad de fruto excepcional, taninos ma\u0301s dulces, pero maduros. El reto fue conseguir el equilibrio, en una lucha, ya casi constante, contra el cambio clima\u0301tico. El vino lo ofrece y lo muestra con claridad.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tACHETER<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VIVANCO LA ISLA VI\u00d1EDO SINGULAR COMPRAR Vino Vi\u00f1edo Singular A\u00f1ada 2022 variedades Tempranillo (96%) de gran variablidad gen\u00e9tica\u00a0fruto de una selecci\u00f3n masal antigua, Moristel y Garnacha tinta (2%) y otro 2% de variedades blancas, mayoritariamente Viura y una peque\u00f1a parte de Calagra\u00f1o. Plantaci\u00f3n realizada en 1973. vendimia Toda la vendimia se realizo\u0301 de forma manual […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":569,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2319","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2319"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4659,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2319\/revisions\/4659"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}