{"id":2167,"date":"2025-10-13T09:59:03","date_gmt":"2025-10-13T09:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/demo01.vivancoculturadevino.es\/?page_id=2167"},"modified":"2026-04-08T10:03:05","modified_gmt":"2026-04-08T10:03:05","slug":"tempranillo-garnacha-tinta-blanca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/cave\/les-vins\/tempranillo-garnacha-tinta-blanca\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9 L\u00edas Finas Tempranillo"},"content":{"rendered":"
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VIVANCO Ros\u00e9 Fine Lees Tempranillo Garnacha Tinta y Blanca<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fleuri et sucr\u00e9\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ajouter<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2025<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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vendanges<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au cours de la deuxi\u00e8me semaine d'octobre, chaque vari\u00e9t\u00e9 est vendang\u00e9e \u00e0 la main dans de petites caisses et s\u00e9par\u00e9ment. Tous les raisins restent en chambre froide pendant 24 heures avant d'\u00eatre trait\u00e9s sur la table de tri.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vari\u00e9t\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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75% Tempranillo, 20% Garnacha tinta et 5% Garnacha blanca.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vignobles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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S\u00e9lection de vignobles du terroir de Briones, Rioja Alta, avec une influence atlantique marqu\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00e9laboration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c9labor\u00e9 selon la m\u00e9thode traditionnelle de la saign\u00e9e. Le mo\u00fbt issu du foulage des raisins rouges reste en contact avec les peaux pendant 12 \u00e0 24 heures \u00e0 une temp\u00e9rature de 8 \u00baC. Apr\u00e8s cette mac\u00e9ration, il est saign\u00e9 dans une autre cuve o\u00f9 il fermente \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (14-16 \u00baC) afin de pr\u00e9server toute la complexit\u00e9 aromatique des deux vari\u00e9t\u00e9s.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPRIX<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFICHE DE D\u00c9GUSTATION<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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SUR LES TRACES DE CLARET<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour la deuxi\u00e8me fois depuis notre lancement sur le march\u00e9, nous avons ajout\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 blanche \u00e0 notre m\u00e9lange habituel de Tempranillo et de Garnacha. Cette innovation, par l'incorporation de Garnacha blanca, nous permet de nous rapprocher de la culture viticole de la Rioja et d'un vin en particulier, le claret. Ces vins sont \u00e9labor\u00e9s principalement \u00e0 partir de raisins blancs et d'un pourcentage minimum de raisins rouges. Le r\u00e9sultat est un vin plus rafra\u00eechissant et plus p\u00e2le. L'ajout de Garnacha blanca nous permet d'obtenir un grand nombre de ces caract\u00e9ristiques et de faire de notre ros\u00e9 un vin unique.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VIEILLISSEMENT SUR LES LEES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une fois le vin et le coupage effectu\u00e9s, le vin obtenu reste en cuve inox sur ses lies pendant au moins trois mois. Ce vieillissement donne au vin plus de corps et de gras, ce qui le rend beaucoup plus agr\u00e9able.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LA BOUTEILLE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre bouteille s'inspire d'une bouteille originale du XVIIIe si\u00e8cle qui peut \u00eatre visit\u00e9e au mus\u00e9e Vivanco de la culture du vin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'\u00c9TIQUETTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le travail\u00a0Sucus<\/em>, de Laura Mart\u00edn Calleja, illustre l'\u00e9tiquette de ce mill\u00e9sime de notre Vivanco ros\u00e9. Cette \u0153uvre, qui exprime le fruit rouge frais de notre vin, a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e parmi les participants \u00e0 la XIIe \u00e9dition du Prix international Pedro Vivanco de l'imprimerie et du vin.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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NOTE DE D\u00c9GUSTATION<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Couleur rose vif et brillant avec des reflets violets. Au nez, il pr\u00e9sente des ar\u00f4mes de r\u00e9glisse rouge, de framboises, de fraises, le tout entour\u00e9 d'une composante florale de roses et de violettes. En bouche, il est frais et onctueux, avec une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e et une finale fruit\u00e9e et douce.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LE SERVICE ET L'APPARIEMENT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Servir \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 8 et 10 \u00b0C. Id\u00e9al \u00e0 boire au verre en ap\u00e9ritif ou en accompagnement de toutes sortes de tapas. Il se marie bien avec les plats de l\u00e9gumes, les barbecues, toutes sortes de salades, les viandes blanches, les cr\u00e8mes froides, les p\u00e2tes et toutes sortes de charcuteries.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VIVANCO Ros\u00e9 L\u00edas Finas Tempranillo Garnacha Tinta y Blanca COMPRAR Floral y Goloso A\u00f1ada 2025 vendimia En la segunda semana de octubre, cada variedad se vendimia a mano en peque\u00f1as cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en c\u00e1mara de fr\u00edo durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selecci\u00f3n. Variedades 75% […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":569,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2167","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2167"}],"version-history":[{"count":53,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4945,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2167\/revisions\/4945"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}