La Fondation

« Depuis tout petit, j'ai toujours été fasciné par tout ce qui se cachait derrière le vin. Pourquoi l'homme est-il tombé amoureux du vin il y a 8000 ans ? Pourquoi était-il si attirant et séducteur ? Pour quelle raison le vin a-t-il été source d'inspiration pour toutes sortes de civilisations ? J'avais besoin de savoir ce qui a tant inspiré les Égyptiens, les Grecs, les Romains...Je voulais connaître son passé, son présent et son avenir. Littérature, art, cinéma, gastronomie, éducation, recherche... autant de domaines qui nous intéressent et que nous souhaitons partager et diffuser. Voilà pourquoi la Fondation a vu le jour. Voilà pourquoi cette passion pour une histoire éternelle. Voilà pourquoi cet engagement vital. Avez-vous déjà découvert la richesse de l'histoire et la culture du vin ? » - Santi Vivanco