{"id":2159,"date":"2025-10-13T09:50:47","date_gmt":"2025-10-13T09:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/demo01.vivancoculturadevino.es\/?page_id=2159"},"modified":"2026-03-09T08:30:45","modified_gmt":"2026-03-09T08:30:45","slug":"viura-tempranillo-blanco-maturana-blanca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/viura-tempranillo-blanco-maturana-blanca\/","title":{"rendered":"L\u00edas Finas Viura-Tempranillo Blanco-Maturana Blanca"},"content":{"rendered":"\t\t
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VIVANCO L\u00cdAS FINAS VIURA-TEMPRANILLO BLANCO-MATURANA BLANCA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCOMPRAR<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Singular y Expresivo\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A\u00f1ada 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vivanco L\u00edas Finas Viura-Tempranillo blanco-Maturana blanca, se convierte en el primer vino de Rioja y del Mundo elaborado con este coupage tan singular. Partiendo de la variedad tradicional Viura como componente principal del vino (un 50%), se incorporan, por primera vez, dos uvas minoritarias y exclusivas de Rioja como son el Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Las tres variedades proceden de vi\u00f1edos propios que cultiva la familia Vivanco en diferentes terru\u00f1os de Rioja.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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vendimia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cada variedad se vendimia a mano en peque\u00f1as cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en c\u00e1mara de fr\u00edo durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selecci\u00f3n. En la segunda semana de septiembre, el Tempranillo blanco y a finales del mismo mes, el resto de variedades.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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elaboraci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceraci\u00f3n en fr\u00edo (entre 6-10 horas), el mosto l\u00e1grima se fermenta en peque\u00f1os dep\u00f3sitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (12-15 \u00baC) para conservar toda la expresi\u00f3n varietal. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus l\u00edas en dep\u00f3sito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armon\u00eda y untuosidad en boca.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFICHA DE CATA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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VARIEDADES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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50% VIURA<\/strong>: Principal variedad blanca cultivada en Rioja, ofrece vinos afrutados, con un aroma floral y con notable grado de acidez,ideal para elaboraci\u00f3n tanto de blancos j\u00f3venes como de crianza. Nuestros vi\u00f1edos de Viura se sit\u00faan en Briones, Rioja Alta.\u00a0<\/p>

35% TEMPRANILLO BLANCO<\/strong>: Esta variedad procede de una mutaci\u00f3n gen\u00e9tica natural a partir de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo Tinto, localizada en 1988 en un vi\u00f1edo viejo de Murillo del R\u00edo Leza (La Rioja). Su aroma es afrutado, intenso a pl\u00e1tano, c\u00edtricos y frutas tropicales, y tambi\u00e9n floral. No existe en ning\u00fan lugar del mundo.<\/p>

15% MATURANA BLANCA:\u00a0<\/strong>Es la variedad m\u00e1s antigua de la que se tiene conocimiento escrito en Rioja, pues se cita ya en 1622. Los vinos de Maturana Blanca son de color amarillo\u00a0 verdoso; aromas afrutados a manzana, pl\u00e1tano y c\u00edtricos, y tambi\u00e9n notas herb\u00e1ceas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VI\u00d1EDOS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Propios en \u00a0Briones, Rioja Alta (Viura) de marcada influencia atl\u00e1ntica, y en Tudelilla, Rioja oriental, en un vi\u00f1edo a 700 metros de altitud situado en la Sierra Carbonera (Tempranillo blanco y Maturana blanca).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA BOTELLA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestra botella est\u00e1 inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA ETIQUETA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La obra Milhojas, de Maite Meno Farin\u0303as, ilustra la etiqueta de esta an\u0303ada de nuestro Vivanco blanco. Esta pieza, que expresa la complejidad y personalidad de nuestro vino, ha sido seleccionada entre los partici- pantes de la X edicio\u0301n del Premio Internacional de Grabado y Vino Pedro Vivanco.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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NOTA DE CATA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a c\u00edtricos, manzana verde, melocot\u00f3n blanco, acompa\u00f1ados de elegantes toques florales. En boca es muy fresco, y sabroso, invitando a beber y disfrutar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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SERVICIO Y MARIDAJE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Servir a una temperatura de entre 6 y 10 \u00b0C. Ideal para consumir por copas como aperitivo o con todo tipo de tapas. Es una buena elecci\u00f3n para disfrutar con arroces suaves, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas fr\u00edas, adem\u00e1s de pescados y mariscos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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