{"id":716,"date":"2015-03-20T13:28:09","date_gmt":"2015-03-20T12:28:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=716"},"modified":"2015-03-20T13:33:44","modified_gmt":"2015-03-20T12:33:44","slug":"conocias-beneficios-vino-tinto-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/03\/20\/conocias-beneficios-vino-tinto-salud\/","title":{"rendered":"\u00bfConoc\u00edas estos beneficios del vino tinto para la salud?"},"content":{"rendered":"

A lo largo de la historia de la humanidad, el vino tinto<\/a> ha sido usado como medicina en muchos momentos. Ya en los escritos de Hip\u00f3crates, m\u00e9dico de la antigua Grecia y defensor del alimento como medicina, expresaba “que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”.<\/em> Encontramos menciones al vino y sus propiedades digestivas, tonificantes o como sustancia activadora del apetito.<\/p>\n

En la Edad Media, el concepto del vino cambi\u00f3 y m\u00e1s que una medicina se le consideraba un ung\u00fcento m\u00e1gico e incluso un ant\u00eddoto para venenos. Se aromatizaba el vino con hierbas para crear esencias medicinales, como por ejemplo, el vino con tomillo, indicado para la anemia, la disenter\u00eda y las enfermedades nerviosas. <\/p>\n

Pero no fue hasta el siglo XIX cuando gracias a la ciencia se descubri\u00f3 que el vino conten\u00eda agua y nutrientes, como prote\u00ednas, az\u00facares, minerales y vitaminas.<\/strong><\/p>\n

En el siglo XX el consumo de vino moderado fue recomendado por los m\u00e9dicos (una copa de vino al d\u00eda), por el descubrimiento de su poder vasodilatador y su influencia en las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

\"racimo<\/a><\/p>\n

En la actualidad, por todos es conocido ya el beneficio que supone la ingesta -siempre moderada- del vino tinto para nuestra salud, lo que quiz\u00e1s no conozcas son los beneficios que poseen los componentes del vino tinto que detallamos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

LOS POLIFENOLES TIENEN EFECTOS ANTIOXIDANTES<\/h2>\n

Los polifenoles son unas mol\u00e9culas presentes en el vino. Estas sustancias se encuentran en gran cantidad en el hollejo, las pepitas y en el rasp\u00f3n de la uva y se transfieren muy concentradas al vino. En el caso del vino tinto se multiplican gracias a su propio proceso de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

La concentraci\u00f3n de polifenoles del vino tiene un promedio de 2,57 gramos por litro para el vino tinto y entre 0,16 y 0,30 gramos por litro para el blanco. Por tanto, para conseguir el efecto antioxidante de una copa de vino tinto (aproximadamente 150 ml) tendr\u00edamos que tomarnos unas doce copas de vino blanco.<\/p>\n

Existen otros alimentos que contienen polifenoles aunque en menor cuant\u00eda que el vino. Para lograr el poder antioxidante de una copa de vino tinto tendr\u00edamos que beber dos tazas de t\u00e9 verde, o tres vasos y medio de cerveza o siete zumos de naranja, o comer cuatro manzanas.<\/p>\n

LOS FLAVONOIDES SON PROTECTORES CONTRA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES<\/h2>\n

Los flavonoides son un subgrupo de polifenoles del vino que pueden llegar a ser beneficiosos para prevenir el infarto del miocardio.<\/p>\n

Estudios cient\u00edficos han descubierto que el resveratrol y la quercetina (los dos tipos de flavonoides m\u00e1s estudiados) tienen propiedades vasodilatadoras y antiinflamatorias. <\/b><\/p>\n

\"paisaje<\/a><\/p>\n

EL RESVERATOL ES ALTAMENTE BENEFICIOSO CONTRA NUMEROSOS TIPOS DE C\u00c1NCER<\/h2>\n

El resveratrol es un nombre que se le da a un tipo de polifenol flavonoide del vino. Este polifenol es anticarcinog\u00e9nico, antiproliferativo y antiangiog\u00e9nico. En otras palabras, previene la aparici\u00f3n del c\u00e1ncer<\/b>, evita el desarrollo del mismo si ya se padece e incluso impide la propagaci\u00f3n del c\u00e1ncer a otros \u00f3rganos distintos del foco cancer\u00edgeno que se origin\u00f3 en el primer lugar, lo que conocemos como met\u00e1stasis.<\/p>\n

EL RESVERATOL PODR\u00cdA PREVENIR ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS COMO EL ALZHEIMER<\/h2>\n

El resveratrol ofrece una opci\u00f3n prometedora en el tratamiento y prevenci\u00f3n de enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, enfermedad de Huntington y otros des\u00f3rdenes neurol\u00f3gicos, ya que en numerosos estudios se ha visto que el tratamiento con resveratrol disminuye marcadamente el da\u00f1o cerebral causado por hemorragias, convulsiones o epilepsia.<\/p>\n

Otros estudios afirman que esta sustancia podr\u00eda ser buena contra la diabetes e incluso ser \u00fatil para retrasar el envejecimiento<\/b>, ya que podr\u00eda activar uno de los genes asociados al aumento de la longevidad, aunque estas cualidades est\u00e1n a\u00fan en proceso de investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\"brindis<\/a><\/p>\n

No podemos cerrar este post sin mencionar el beneficio m\u00e1s notable e inmediato de todos: el placer de beber una copa de vino en buena compa\u00f1\u00eda. <\/b><\/p>\n

\u00a1Salud!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A lo largo de la historia de la humanidad, el vino tinto ha sido usado como medicina en muchos momentos. Te contamos todos los beneficios del vino tinto para la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[8],"tags":[41,56,88,4,87],"class_list":["post-716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega","tag-brindis","tag-historia","tag-salud","tag-vino","tag-vino-tinto"],"yoast_head":"\n\u00bfConoc\u00edas estos beneficios del vino tinto para la salud?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A lo largo de la historia de la humanidad, el vino tinto ha sido usado como medicina. 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