{"id":594,"date":"2014-11-17T10:58:47","date_gmt":"2014-11-17T09:58:47","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=594"},"modified":"2017-07-26T08:44:15","modified_gmt":"2017-07-26T07:44:15","slug":"felix-barbero-bota-tomar-buen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2014\/11\/17\/felix-barbero-bota-tomar-buen-vino\/","title":{"rendered":"F\u00e9lix Barbero: \u201cEn bota tambi\u00e9n se debe tomar un buen vino\u201d<\/em>"},"content":{"rendered":"

Cuarta generaci\u00f3n de boteros artesanos, su bisabuelo Te\u00f3filo Barbero ya se dedicaba al oficio en 1865, entonces en tierras burgalesas. Casi un siglo despu\u00e9s, F\u00e9lix hered\u00f3 el negocio de su padre: \u201cDesde peque\u00f1o me gust\u00f3 el oficio y lo fui ampliando creando un taller con tienda y m\u00e1s variedades<\/em>\u201d.<\/p>\n

Originariamente las botas eran de pez, en la actualidad se hacen de l\u00e1tex<\/strong> debido a que no trasmiten aroma al vino ni tienen que estar siempre h\u00famedas por dentro: \u201cEn el a\u00f1o 2002 empec\u00e9 a probar materiales exteriores de piel, como la de ternera<\/strong> (serraje) de primer\u00edsima calidad, tambi\u00e9n piel de cabra y gacela<\/strong>, a la cual le empec\u00e9 a poner dibujos bordados<\/em>\u201d.<\/p>\n

Tras d\u00e9cadas en las que el vino<\/a> ya no se tomaba en bota y el negocio deca\u00eda, Barbero convirti\u00f3 sus botas en un objeto de regalo, con m\u00e1s de cincuenta variedades<\/strong> diferentes, tambi\u00e9n personaliz\u00e1ndolas e imprimiendo en ellas fotograf\u00edas, logos o fechas; haci\u00e9ndolas perfectas para bodas, nacimientos, comuniones e incluso para regalos de empresa.<\/p>\n

\"f\u00e9lix-barbero-3\"<\/a><\/p>\n

Aun as\u00ed, contin\u00faa siendo una empresa familiar artesana<\/strong> ya que en el taller tambi\u00e9n trabajan sus hijos, pero su producci\u00f3n nunca es mayor de 50 botas diarias. Es por ello que rechazan sin remedio encargos como el que recibieron en una ocasi\u00f3n desde Canad\u00e1 para hacer 30.000 botas. Su tienda en la logro\u00f1esa calle Sagasta se incluye como lugar de visita recomendada en muchas gu\u00edas del Camino de Santiago: \u201cMuchos peregrinos vienen a ver qu\u00e9 es eso de la bota, incluso les damos a probar el vino con ella y les gusta, lo ven como una curiosidad y no es para menos, somos los \u00fanicos boteros de La Rioja<\/a> y en Espa\u00f1a solo hay siete<\/em>\u201d.<\/p>\n

Los productos de F\u00e9lix Barbero tambi\u00e9n se venden en otros establecimientos de La Rioja como ferreter\u00edas, tiendas de regalo o vinotecas y en ferias, en las que \u00e9l mismo atiende a los clientes para explicarles las bondades de beber en bota.<\/p>\n

\"construcci\u00f3n-bota-6\"<\/a><\/p>\n

\"construcci\u00f3n-bota-2\"<\/a><\/p>\n

\u00bfC\u00d3MO MANEJAR UNA BOTA DE VINO?<\/h2>\n

\u00c9l, como no podr\u00eda ser de otra manera, bebe el vino cada d\u00eda en su propia bota, que recomienda conservar cuando no se utiliza siempre vac\u00eda, limpia y con un soplo de aire en su interior<\/strong>. Adem\u00e1s, nos da un truco: \u201cSi se quiere tener el vino un poco m\u00e1s fr\u00edo, se puede poner la bota en el frigor\u00edfico o en la fresquera si es invierno<\/em>\u201d. A la hora de llenar la bota habr\u00e1 que enjuagarla con un poco de agua, escurrirla bien y a\u00f1adir el vino. El propio Barbero nos lo explica: \u201cAntiguamente cuando las botas eran de pez se utilizaban vinos j\u00f3venes cosecheros, porque se trasmit\u00eda algo del sabor de la bota al vino y era una pena utilizar un vino de mayor calidad, pero ahora que son de l\u00e1tex y no trasmiten ning\u00fan sabor, cuanto mejor sea el vino mucho mejor<\/em>\u201d. Las botas de F\u00e9lix Barbero permiten compartir el vino en cualquier lugar y disfrutarlo con amigos y familiares de una forma diferente, como lo hac\u00edan nuestros ancestros.<\/p>\n

\"construcci\u00f3n-bota-5\"<\/a><\/p>\n

CONSEJOS PARA BEBER EN BOTA COMO UN EXPERTO<\/h3>\n

1. Se sujeta la bota con la mano izquierda en la parte alta<\/p>\n

2. Con la mano derecha se destapa<\/p>\n

3. Despu\u00e9s se coge por la parte baja o culo<\/p>\n

4. Se lleva hacia la boca la abertura con los brazos flexionados<\/p>\n

5. Seg\u00fan cae el vino se estiran los brazos para hacer m\u00e1s largo el chorro<\/p>\n

6. Para terminar de beber, se acerca la bota a la boca, se relaja la presi\u00f3n de la mano y se baja la bota poni\u00e9ndola en vertical.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"bota-vino-rioja\"<\/a><\/p>\n

F\u00e9lix Barbero: Calle Sagasta, 8 bajo. 26001, Logro\u00f1o. Tel\u00e9fono: 941 248 633<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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