Pocos materiales nos han servido de tanto a lo largo de nuestra historia como la madera. Desde barcos hasta le\u00f1a, desde mesas hasta casas, parece dif\u00edcil imaginar una vida sin este noble y sencillo material, directo de la naturaleza a nuestras manos. Y el vino, obviamente, no pod\u00eda prescindir de ella. Del sabor del vino forma parte intr\u00ednseca tanto la uva como la madera de las barricas donde se forma.<\/p>\n
Hoy nos damos la mano con el sector de la ebanister\u00eda, gracias a la uni\u00f3n que la madera nos brinda a ambos sectores. Conocemos a David y Laura, gerentes de Muebles Summum, una ebanister\u00eda familiar que nace en 1914 de la mano del bisabuelo de los actuales responsables y que hoy en d\u00eda se reinventa para ofrecer muebles \u00fanicos con madera de grandes formatos.<\/p>\n
\/ \u00bfSiempre os hab\u00e9is dedicado a la ebanister\u00eda? \/<\/b><\/strong><\/p>\n No, ha sido una decisi\u00f3n que tomamos hace relativamente poco. Estudiamos INEF y montamos nuestro propio centro de entrenamiento personal. Creamos el mobiliario a medida en la l\u00ednea que trabajamos ahora en la ebanister\u00eda, y nuestros clientes se interesaban por ese dise\u00f1o de mobiliario y los derivaba a mi padre, que es quien fabrica los muebles. En nuestro centro de entrenamiento conocimos al perfil de cliente de poder adquisitivo alto al que ahora nos dirigimos en Summum.<\/p>\n \/ \u00bfEs complicado vender muebles a medida? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Es una forma diferente. Nuestra tienda funciona como una sastrer\u00eda, donde mostramos los acabados y las calidades. Al ser 100% a medida, el coste de oportunidad es muy grande. En vez de trabajar con un tabl\u00f3n de ciertas caracter\u00edsticas y adaptarlo a un mueble sin tener las medidas del cliente, preferimos tener al cliente y adaptarlo a sus necesidades. Si no, podr\u00edamos estar trabajando con un tabl\u00f3n de 300 a\u00f1os de unas medidas determinadas y que el cliente lo necesite de una forma diferente.<\/p>\n \/ \u00bfC\u00f3mo os sent\u00eds al crear una mesa, probablemente el elemento m\u00e1s importante de una casa? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Lo que m\u00e1s realizamos en Summum son precisamente mesas. Siempre decimos que las mesas hay que usarlas y disfrutarlas, aconsejamos no poner salvamanteles. Es como tener una pieza de cuero, cuanto m\u00e1s lo usas, m\u00e1s bonito se vuelve. Es un trozo de naturaleza llevado al hogar.<\/p>\n \/ \u00bfMejoran vuestras mesas con una botella de vino? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Definitivamente. El vino es un buen acompa\u00f1ante de nuestras mesas. Para nosotros, una mesa se entiende mejor con una botella de vino. Adem\u00e1s, la madera nos une a ambos sectores: los ebanistas y los bodegueros.<\/p>\n \/ \u00bfQu\u00e9 significa la madera para el mundo del mobiliario? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Para nosotros, todo. Siempre hemos realizado mobiliario de madera, desde 1914. Es una materia prima que es c\u00e1lida, es elegante, te da un buen acabado, aguanta bien en el tiempo. Para nosotros, la madera lo es todo. Ser\u00eda lo contrapuesto a una mesa de cristal, que es fr\u00eda y \u201cperfecta\u201d. No somos imparciales (risas).<\/p>\n \/ \u00bfCu\u00e1l es vuestra madera favorita? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Nosotros trabajamos principalmente con dos, siempre producto nacional: el casta\u00f1o y el nogal. Ambas son extraordinarias, aunque quiz\u00e1s tenemos predilecci\u00f3n por el nogal espa\u00f1ol. A la hora de trabajar con estas maderas, el nogal se trabaja mejor, es una madera muy noble y manejable.<\/p>\n Uno de los trabajos que m\u00e1s nos gusta es buscar la madera, los troncos e incluso los \u00e1rboles, y cada nogal es una sorpresa. El casta\u00f1o o el roble son maderas m\u00e1s homog\u00e9neas.<\/p>\n \/ \u00bfC\u00f3mo se reinventa una empresa familiar con tanta tradici\u00f3n? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Tiene pros y contras, pero en general es muy c\u00f3modo porque la comunicaci\u00f3n y el trato es muy bueno, y conocemos en profundidad todas las fases del trabajo, desde la fabricaci\u00f3n hasta la venta.<\/p>\n La empresa ven\u00eda de trabajar muebles para terceros, con mucha calidad pero con dise\u00f1os que se iban quedando anticuados: muebles cl\u00e1sicos y m\u00e1s r\u00fasticos. Eso es algo que hoy ya no se demanda tanto.<\/p>\n Cuando vimos que el negocio tradicional no funcionaba bien, tenemos el esp\u00edritu de familia de echarnos una mano. Todos hemos querido apostar por el cambio, y eso exige hacer pruebas y experimentar si sale bien o no, y para ello ser una empresa familiar ha jugado a nuestro favor.<\/p>\n \/ \u00bfQu\u00e9 es lo mejor de vuestro trabajo? \/<\/b><\/strong><\/p>\n Que el cliente pueda llevarse a casa la pieza que realmente quiere.\u00a0<\/b><\/strong>Al hacer los muebles a medida, el cliente no lo ve hasta el final, por mucho que le digas c\u00f3mo va a quedar. Cuando nos dicen que les encanta el resultado, para nosotros es muy gratificante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Conocemos a David y Laura, gerentes de Muebles Summum, una ebanister\u00eda familiar que nace en 1914 de la mano del bisabuelo de los actuales responsables y que ofrecen muebles \u00fanicos con madera de grandes formatos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4125,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[6,592],"tags":[19,560,578],"class_list":["post-4124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencias","category-humans-of-wine","tag-cultura-de-vino","tag-humans-of-wine","tag-madera"],"yoast_head":"\n