{"id":3248,"date":"2017-09-27T08:00:40","date_gmt":"2017-09-27T07:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=3248"},"modified":"2017-09-25T10:06:00","modified_gmt":"2017-09-25T09:06:00","slug":"8-curiosidades-mundo-vino-conocias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2017\/09\/27\/8-curiosidades-mundo-vino-conocias\/","title":{"rendered":"8 curiosidades del mundo del vino que probablemente no conoc\u00edas"},"content":{"rendered":"

Nos encontramos en uno de los momentos m\u00e1s esperados del a\u00f1o para los amantes del vino<\/strong>: la vendimia<\/a>.\u00a0<\/strong>La \u00e9poca de recoger el fruto y empezar el proceso de elaboraci\u00f3n del vino<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n

La vendimia es una pr\u00e1ctica casi tan antigua como la civilizaci\u00f3n misma. Los primeros escritos documentados sobre la vendimia consisten en inscripciones egipcias cuya antig\u00fcedad se remonta unos 4.000 a\u00f1os atr\u00e1s en la historia.<\/p>\n

El vino es un mundo en s\u00ed mismo<\/strong>. Un modo de vida para unos, una v\u00eda de disfrute para otros, y una fuente de historias y curiosidades para todos. Hoy queremos profundizar en algunas curiosidades, y romper alg\u00fan que otro t\u00f3pico, acerca del mundo del vino. \u00bfEmpezamos?<\/strong><\/p>\n

1. Francia no es el pa\u00eds que m\u00e1s vino consume<\/h2>\n

A todos nos viene a la mente Francia cuando hablamos de vino. Es un pa\u00eds con una largu\u00edsima tradici\u00f3n vitivin\u00edcola en el que el consumo de vino est\u00e1 ampliamente extendido entre la poblaci\u00f3n. De hecho, Francia consum\u00eda<\/strong>, hasta hace pocos a\u00f1os, la misma cantidad de vino que toda la poblaci\u00f3n de los Estados Unidos<\/strong>. Pero no, Francia no es el pa\u00eds que m\u00e1s vino consume del mundo. Es… \u00a1el Vaticano! Y le sigue en la lista<\/a> otro pa\u00eds diminuto: Andorra. Francia cae a la tercera posici\u00f3n en la lista de consumo de vino per c\u00e1pita.<\/p>\n

\u00a02. Francia tampoco es el pa\u00eds que m\u00e1s vino produce<\/h2>\n

Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n Internacional del Vino<\/a>, Italia es el principal productor mundial de vino. Con 48,8 millones de hectolitros producidos lidera el r\u00e1nking de los pa\u00edses productores de vino. Le siguen Francia (41,9 mhl) y Espa\u00f1a (37,8 mhl). Un podio que tambi\u00e9n se repite en los datos aportados por el Wine Institute de California<\/a>, seg\u00fan lo publicado para el a\u00f1o 2015.<\/p>\n

\"uvas<\/a>3. Existe un D\u00eda Nacional de beber vino<\/h2>\n

Se celebra cada 18 de febrero en los Estados Unidos<\/strong>. El prop\u00f3sito del D\u00eda Nacional de Beber Vino<\/a> (National Drink Wine Day) es difundir el amor y los beneficios para la salud del consumo vino<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

El vino ha desempe\u00f1ado un papel importante en la historia, la religi\u00f3n y las relaciones humanas. Y por ello los organizadores de este certamen han querido rendirle tributo a esta preciada bebida organizando una jornada que parece que tiene una muy buena acogida en el pa\u00eds (\u00a1la p\u00e1gina ha recibido 1,2 millones de likes en Facebook!).<\/p>\n

\"persona<\/a><\/p>\n

4. Sin las avispas no habr\u00eda vino<\/h2>\n

La presencia de avispas en los vi\u00f1edos no es casual. \u00bfSab\u00edas que el proceso de fermentaci\u00f3n del vino empieza en las propias avispas?<\/strong> Concretamente, empieza en el momento en el que la avispa picotea las uvas y deposita en su interior la dosis de levadura justa como para iniciar el proceso. As\u00ed lo aseguran diversos estudios<\/a> que han llegado a la conclusi\u00f3n que son precisamente las avispas, en concreto la avispa com\u00fan y los avispones, las que custodian y transportan hasta la vid las levaduras que dan lugar a la fermentaci\u00f3n del mosto.<\/p>\n

\"abeja<\/a><\/p>\n

5. La raz\u00f3n por la que brindamos antes de beber es…<\/h2>\n

Chocar las copas antes de beber el vino<\/strong> es una de esas tradiciones que hacemos casi sin pensar. Algunos afirman que fue originalmente pensado para expulsar a los demonios. Otros creen que la idea era derramar un poco de vino en el vaso del contrario para que as\u00ed no pudiera envenenarle sin antes arriesgarse a morir \u00e9l mismo. Estas teor\u00edas son tan curiosas como falsas. La raz\u00f3n real parece mucho m\u00e1s sencilla. Antes de que se inventara el tintineo, un brindis implicaba cuatro sentidos: el tacto, el gusto, la vista y el olfato. <\/strong>De este modo, el o\u00eddo quedaba fuera de la ecuaci\u00f3n. Pero, a medida que la fabricaci\u00f3n de vasos de vino se transform\u00f3 en un arte, la gente comenz\u00f3 a apreciar el fino sonido que se generaba con el ligero choque entre copas, incorporando esta rutina dentro del brindis en las celebraciones.<\/strong><\/p>\n

\"brindis<\/a><\/p>\n

6. La m\u00fasica afecta el sabor del vino<\/h2>\n

Como parte de un experimento, el investigador Adrian North de la Heriot Watt University<\/em>, pidi\u00f3 a un grupo de personas que clasificara varias canciones en categor\u00edas espec\u00edficas. Las categor\u00edas pod\u00edan ser \u201cpoderosa y pesada\u201d, \u201csutil y refinada\u201d, \u201cpicante y refrescante\u201d o \u201csuave y fresca\u201d. En la segunda fase del experimento, North ten\u00eda un segundo grupo de 250 personas bebiendo un Cabernet Sauvignon<\/em> y un Chardonnay <\/em>mientras escuchaban la m\u00fasica previamente clasificada (un grupo de control, mientras tanto, beb\u00eda vino sin o\u00edr ning\u00fan tipo de m\u00fasica de fondo). Algunos beb\u00edan su bebida mientras escuchaban el “Vals de las Flores” de Tchaikovsky (sutil y refinado); otros saborearon su vino con “Slow Breakdown” de Michael Brook (suave y dulce). Despu\u00e9s de la prueba de sabor, se pidi\u00f3 a los sujetos que clasificaran los vinos en una de las categor\u00edas mencionadas anteriormente.<\/p>\n

Cuando North termin\u00f3 el experimento descubri\u00f3 que la m\u00fasica tiene un poderoso impacto en la forma en la que percibimos el vino.<\/strong> Por ejemplo, el 60 por ciento de los sujetos que bebieron vino tinto mientras escuchaban “Carmina Burana” describieron su bebida como “potente y pesada”. Un porcentaje comparativamente alto de personas calificaron el mismo vino como “picante y refrescante” cuando escuchaban “Just Can not Get Enough ” de Nouvelle Vague.<\/p>\n

7. Los nombres de las botellas de vino fuera de Europa<\/h2>\n

La mayor\u00eda de los vinos europeos reciben su nombre con motivo de su origen geogr\u00e1fico<\/strong>. Un ejemplo muy famoso ser\u00eda el vino de Burdeos, que se produce en la regi\u00f3n de Burdeos de Francia. O en Espa\u00f1a, el caso del vino Rioja<\/strong>, que se produce en la Comunidad Aut\u00f3noma de La Rioja (o en la Denominaci\u00f3n de Origen<\/a> que lleva su nombre). Los vinos de Burdeos son de diferente \u00edndole (est\u00e1n hechos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, y en mucha menor medida Carmenere y Malbec).<\/p>\n

\"bodega<\/a><\/p>\n

8. Hay gente que le tiene miedo al vino<\/h2>\n

Aunque suene extra\u00f1o, s\u00ed, ocurre. Hay gente que le tiene miedo al vino. Al igual que sucede con el resto de fobias, la oenofobia<\/em> consiste en un temor incontrolable e irracional; dirigido, en este caso, al vino.<\/p>\n

Esta enfermedad est\u00e1 asociada a la\u00a0metifobia<\/em>, es decir el\u00a0miedo a las bebidas alcoh\u00f3licas. Se trata de un miedo a sufrir una severa intoxicaci\u00f3n al consumir este tipo de bebida, lo que provoca una ansiedad extrema en aquellas personas que sufren de esta condici\u00f3n. En el lado opuesto tendr\u00edamos a las personas que tienen aut\u00e9ntica devoci\u00f3n y amor por el vino. En este caso hablar\u00edamos de oenofilia.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descubre los siguientes aspectos del mundo del vino que seguro revelar\u00e1n m\u00e1s de un dato curioso que desconoc\u00edas de este sector. <\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[8],"tags":[449,450,448],"class_list":["post-3248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega","tag-anecdotas","tag-bebida","tag-vino-curiosidades"],"yoast_head":"\n8 curiosidades del mundo del vino que probablemente no conoc\u00edas | Vivanco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre los siguientes aspectos del mundo del vino que seguro revelar\u00e1n m\u00e1s de un dato curioso que desconoc\u00edas de este sector.\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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Desde United Explanations intenta explicar de forma m\u00e1s amena los asuntos internacionales. Desde Muhimu rescata historias que merecen ser contadas. Ha trabajado como consultor en medio ambiente, comunicaci\u00f3n, e-commerce y marketing online. 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