{"id":2736,"date":"2016-11-02T10:38:46","date_gmt":"2016-11-02T09:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=2736"},"modified":"2018-10-10T09:39:53","modified_gmt":"2018-10-10T08:39:53","slug":"como-se-consumia-vino-antigua-roma-videos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/11\/02\/como-se-consumia-vino-antigua-roma-videos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se consum\u00eda el vino en la Antigua Roma? [V\u00cdDEOS]"},"content":{"rendered":"<p>En Vivanco continuamos encantados con nuestra vocaci\u00f3n de transmitir toda la cultura que se ha creado en torno al mundo del vino para hacerla accesible a todos los p\u00fablicos. Esta vez lo hacemos a trav\u00e9s de <strong>dos nuevas entregas de nuestro <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/08\/16\/maneras-de-contar-la-cultura-del-vino-de-vivanco\/\">proyecto Maneras de Contar la Cultura del Vino<\/a> de la mano de <a href=\"http:\/\/historiasdelahistoria.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Historias de la Historia<\/a>.<\/strong> Para ello, hemos hecho una parada en un punto concreto en el tiempo, comprendido dentro de esos m\u00e1s de 8.000 a\u00f1os de historia en que los seres humanos llevamos disfrutando del vino. Este es el momento de una de las mayores civilizaciones que haya existido jam\u00e1s sobre la tierra: la que deriv\u00f3 en la fundaci\u00f3n del Imperio Romano, all\u00e1 por el a\u00f1o 27 a.C. Se trata de un per\u00edodo hist\u00f3rico de gran importancia dentro de la Antig\u00fcedad Cl\u00e1sica, un tiempo en el que griegos y romanos establecieron muchas de las bases en las que ahora se sustenta nuestra actual forma de ver el mundo. A estos pueblos debemos la mayor\u00eda de las lenguas que hablamos hoy en d\u00eda en Occidente, el fundamento de nuestras leyes, nuestra forma de entender la arquitectura, las artes pl\u00e1sticas, la filosof\u00eda y un largo etc\u00e9tera. Por ello, no es de extra\u00f1ar que tambi\u00e9n fuesen los <strong>griegos y los romanos quienes empezasen a disfrutar del vino de una manera cotidiana, popularizando su consumo y convirti\u00e9ndolo en un elemento inseparable de la vida social <\/strong>en sus antiguas ciudades.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En estos dos nuevos v\u00eddeos de <em>Maneras de contar la Cultura del Vino<\/em>, haremos un breve acercamiento a este tiempo, centr\u00e1ndonos principalmente en dos aspectos de la cultura romana: <em><strong>C\u00f3mo eran los bares en la Antigua Roma<\/strong><\/em>, t\u00edtulo del primero de estos dos v\u00eddeos; y los <em><strong>Tipos de vino en la Antig\u00fcedad<\/strong><\/em>, tema que abordamos en el segundo v\u00eddeo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>C\u00f3mo eran los bares en la Antigua Roma<\/h2>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/TgVPKhfIPaA\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Para la realizaci\u00f3n de estas dos nuevas entregas de Maneras de contar la Cultura del Vino hemos contado con la inestimable colaboraci\u00f3n de Jose J. Priego (JJ), que ha dejado por un momento el estudio de grabaci\u00f3n de Historias de la Historia para acercarse hasta las salas del <a href=\"http:\/\/www.flg.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Museo L\u00e1zaro Galdiano<\/a>, en Madrid, y llevarnos de la mano en este viaje a la Antigua Roma. Nadie mejor que \u00e9l para contarnos c\u00f3mo eran los bares durante este per\u00edodo hist\u00f3rico y la influencia que han tenido los romanos en nuestra forma de producir y consumir el vino.<\/p>\n<p>En este primer v\u00eddeo, JJ nos hablar\u00e1 de <strong>c\u00f3mo lleg\u00f3 a la antigua Hispania una costumbre muy espa\u00f1ola, la de tomarse un vino acompa\u00f1ando a un peque\u00f1o bocado<\/strong>, algo que los romanos sol\u00edan hacer antes o despu\u00e9s de sus labores diarias y durante su tiempo libre. \u00bfOs suena de algo? Pues s\u00ed, parece ser que <strong>fueron los romanos quienes inventaron el tapeo<\/strong>. Y solo por eso ya merecen todos nuestros respetos. Tambi\u00e9n conoceremos las <em><strong>cauponas<\/strong><\/em>, que equivaldr\u00edan a los establecimientos de comida r\u00e1pida en la antig\u00fcedad, en los que ni siquiera hab\u00eda donde sentarse y las consumiciones se hac\u00edan en una simple barra que daba al exterior. O los <em><strong>thermopolium<\/strong><\/em>, locales interiores en los que pod\u00eda disfrutarse del vino y de alimentos algo m\u00e1s elaborados. En estos lugares s\u00ed que hab\u00eda bancos y mesas donde sentarse m\u00e1s tranquilamente para comer alg\u00fan tipo de guiso, que manten\u00edan calientes guard\u00e1ndolos en diferentes <em><strong>dolia<\/strong><\/em>, recipientes de cer\u00e1mica que se incrustaban en una barra con forma de ele dentro de los <em>thermopolium<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Tipos de vino en la Antig\u00fcedad<\/h2>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/zur_g9g56oY\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nEn la segunda de estas dos colaboraciones con Historias de la Historia no nos centraremos tanto en el lugar donde se consum\u00eda el vino, sino en <strong>la manera de hacerlo<\/strong>. Y es que los romanos acostumbraban a realizar toda una suerte de mezclas y diluciones con el vino que hoy considerar\u00edamos casi sacrilegios, pero que en aquel momento ten\u00edan todo el sentido del mundo. Para empezar, <strong>lo normal en esta \u00e9poca era que el vino se consumiese mezclado con agua<\/strong>. De esta manera, los ciudadanos romanos buscaban diferenciarse de los pueblos b\u00e1rbaros, quienes no acostumbraban a rebajar el vino a la hora de consumirlo. Pero tambi\u00e9n exist\u00edan otro tipo de mezclas m\u00e1s elaboradas. Por ejemplo, el <em><strong>mulsum<\/strong><\/em>, una mezcla de vino dulce que se fermentaba junto con miel.<\/p>\n<p>Pero lejos de maltratar el vino, griegos y romanos fueron los primeros en darle<strong> importancia a las a\u00f1adas y a los lugares de procedencia<\/strong> de las uvas con que se elaboraban los vinos. Es el caso del <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/07\/02\/mejores-vinos-antiguedad\/\"><em><strong>vino falerno<\/strong><\/em><\/a>, que se consideraba el mejor vino de la \u00e9poca, y del que se dice que constituye la <strong>primera denominaci\u00f3n de origen de la historia<\/strong>. Se trataba de un vino blanco con un volumen de alcohol de alrededor del 30%, elaborado a partir de uvas de la variedad aglianico cultivadas en las laderas del Monte Falerno (conocido como Monte Massico en la actulidad). Este vino se <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/05\/13\/por-que-romanos-cambiaron-anforas-barro-por-barriles-roble\/\">guardaba en \u00e1nforas<\/a> durante a\u00f1os, y tanto la procedencia como la a\u00f1ada del vino constaban grabados en chapas en cada recipiente. De esta \u00e9poca es tambi\u00e9n originario el <em><strong>vino commandaria<\/strong><\/em>, que lleva produci\u00e9ndose m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os en la regi\u00f3n de Commandaria, en Chipre. Un vino dulce que es muy apreciado como vino para acompa\u00f1ar postres.<\/p>\n<p>\u00bfTe han parecido interesantes estas dos \u00faltimas entregas de <em>Maneras de contar la Cultura del Vino<\/em>? Si quieres seguir aprendiendo sobre todo tipo de temas relacionados con la Cultura de Vino, \u00a1no dudes en <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/culturadevino\">suscribirte a nuestro canal de Youtube<\/a>!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Autor ilustraci\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.abc.es\/el-sacapuntas\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Jos\u00e9 Manuel Puebla<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dos nuevas entregas del programa Maneras de Contar la Cultura del Vino. En esta ocasi\u00f3n, nos adentramos en el consumo de vino en la Antigua Roma, c\u00f3mo y d\u00f3nde lo consum\u00edan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[7],"tags":[121,341,340,222,275,289,94,308,232,87],"class_list":["post-2736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fundacion","tag-antiguedad","tag-bares","tag-consumo-vino","tag-grecia","tag-maneras-de-contar","tag-maneras-de-contar-la-cultura-del-vino","tag-roma","tag-tipos-de-vino","tag-vino-blanco","tag-vino-tinto"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo se consum\u00eda el vino en la Antigua Roma? 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