{"id":2085,"date":"2016-03-30T12:04:56","date_gmt":"2016-03-30T11:04:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=2085"},"modified":"2016-03-30T12:04:56","modified_gmt":"2016-03-30T11:04:56","slug":"claves-elegir-copas-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/03\/30\/claves-elegir-copas-vino\/","title":{"rendered":"Claves para elegir tus copas de vino"},"content":{"rendered":"<p>La copa de vino es un elemento fundamental a la hora de la cata y de disfrutar al m\u00e1ximo de este producto. Es el principal objeto a trav\u00e9s del que nos relacionamos con este alimento, y su dise\u00f1o est\u00e1 cuidadosamente pensado para favorecer las cualidades organol\u00e9pticas del vino. Esto es, que ayuda a realzar aquellas caracter\u00edsticas del vino que somos capaces de percibir a trav\u00e9s de nuestros sentidos: el color, su aroma, su sabor\u2026<\/p>\n<p>Dicho esto, tampoco hay que obsesionarse con este tema. En la actualizad, dada la gran demanda de consumo de vino que existe en el mundo, los niveles de complejidad y sofisticaci\u00f3n que se est\u00e1n alcanzando en todo el universo que gira en torno al vino parecen infinitos. Hoy en d\u00eda se producen diferentes tipos de copas atendiendo incluso a la variedad de uva con la que se ha elaborado un vino. Pero no tendr\u00eda ning\u00fan sentido permitir que un exceso de tecnificaci\u00f3n nos distrajera de nuestro objetivo principal, que no es otro que disfrutar de un <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/\">buen vino<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-4.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2086\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-4-1024x683.jpg\" alt=\"copa-vino-4\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-4.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En el justo medio est\u00e1 la virtud. No es necesario que corramos a pertrecharnos de todo un arsenal de copas diferentes. Puede disfrutarse de un vino casi en cualquier copa. Sin embargo, es importante que conozcamos las principales caracter\u00edsticas y elementos de una copa de vino y c\u00f3mo influyen estos en nuestra percepci\u00f3n a la hora del consumo. Esta informaci\u00f3n nos ayudar\u00e1 a elegir mejor nuestras copas en funci\u00f3n del tipo de vino que m\u00e1s nos guste. Y tambi\u00e9n veremos c\u00f3mo es posible disfrutar de cualquier vino con solo <strong>tres tipos de copas diferentes: una para vinos tintos, otra para blancos y otra para vinos espumosos.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-3.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2088\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-3-1024x683.jpg\" alt=\"copa-vino-3\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-3.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Elementos y caracter\u00edsticas de una copa de vino<\/h2>\n<h3>El material<\/h3>\n<p>Las copas de vino se fabrican, por lo general, en <strong>cristal o en vidrio<\/strong> de alta calidad. Esto hace posible que las paredes de la copa sean lo m\u00e1s finas posible, presentando un <strong>grosor ideal de alrededor de un mil\u00edmetro<\/strong>. La funci\u00f3n de unas paredes tan finas responde a que no altere las sensaciones que percibimos del vino a trav\u00e9s del tacto en el momento de consumirlo. Adem\u00e1s un grosor excesivo suele hacer que la copa resulte inc\u00f3moda al contacto con nuestros labios. Este material permite tambi\u00e9n una perfecta visibilidad del vino a su trav\u00e9s. El cristal debe ser incoloro e intentaremos evitar adornos que dificulten la correcta observaci\u00f3n del vino.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2089\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-1024x683.jpg\" alt=\"copa-vino\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-300x200.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>La base<\/h3>\n<p>La base de la copa debe ser lo suficientemente ancha como para que la copa se mantenga en vertical con una cierta firmeza y estabilidad. La base es, adem\u00e1s, una de las partes por las que se debe sujetar la copa.<\/p>\n<h3>El tallo<\/h3>\n<p>El tallo de la copa es un elemento fundamental, a pesar de que hayan llegado a comercializarse \u201ccopas\u201d sin tallo. La funci\u00f3n del tallo es la de ofrecer un punto de sujeci\u00f3n de la copa <strong>sin que nuestras manos tengan que entrar en contacto las paredes del cuerpo<\/strong>. De esta manera, evitamos transmitir el calor de nuestras manos a la copa, lo que alterar\u00eda la temperatura del vino. De la misma manera, no mancharemos el cristal y podremos observar el l\u00edquido con claridad. En el momento de la cata, debemos intentar sostener la copa por la parte del tallo m\u00e1s cercana a la base, as\u00ed pondremos mayor distancia entre nuestra nariz y nuestra mano, dificultando una contaminaci\u00f3n de los aromas propios del vino.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2090\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-2-1024x683.jpg\" alt=\"copa-vino-2\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-2.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>El cuerpo<\/h3>\n<p>Es la parte principal de la copa. Ya hemos visto por qu\u00e9 sus paredes deben ser lo m\u00e1s finas y transparentes posible, pero su forma tambi\u00e9n tiene una importancia vital. La forma y el tama\u00f1o de la copa <strong>determinar\u00e1n el desarrollo que los aromas del vino tendr\u00e1n dentro de ella<\/strong>. El fondo debe ser redondeado para permitir una <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/07\/21\/por-que-decantar-oxigenar-vino\/\">correcta oxigenaci\u00f3n en el momento de servir el vino<\/a>. Lo normal es que el di\u00e1metro del cuerpo en su parte m\u00e1s ancha supere el di\u00e1metro de la abertura. De esta manera se fomenta una concentraci\u00f3n de los aromas dentro de la copa. Esta forma ayuda a que podamos hacer girar el l\u00edquido dentro de la copa, con lo cual \u201cabrimos\u201d el vino, y nos es m\u00e1s f\u00e1cil descubrir diferentes matices en su olor y sabor.<\/p>\n<h3>La abertura<\/h3>\n<p>La abertura de la copa de vino puede tener diferentes formas. Lo normal es que sea m\u00e1s estrecha que el cuerpo de la copa, para concentrar los aromas del vino. Es importante que la copa, y por extensi\u00f3n la abertura, tengan un tama\u00f1o suficiente como para que nos permita introducir la nariz en el momento de probar el vino. As\u00ed percibiremos directamente los <strong>aromas<\/strong> a la vez que introducimos el l\u00edquido en nuestra boca. La forma de la abertura tambi\u00e9n influye en nuestra<strong> percepci\u00f3n del sabor del vino<\/strong>. Por lo general, las copas con aberturas m\u00e1s rectas y cerradas est\u00e1n dise\u00f1adas para que el l\u00edquido se distribuya por nuestra boca desde la parte de atr\u00e1s, llegando por \u00faltimo lugar a la punta de la lengua, donde tenemos los receptores del sabor dulce. Las copas con aberturas m\u00e1s anchas y abiertas provocan el efecto contrario, potenciando el dulzor del vino, algo que puede ser interesante, por ejemplo, en el caso de vinos blancos secos. Estas \u00faltimas, evitan tambi\u00e9n una excesiva concentraci\u00f3n de olores que podr\u00eda resultar inadecuada para vinos muy arom\u00e1ticos. El corte del cristal en la abertura debe ser recto y sin redondeces.<\/p>\n<p>Estas son las principales caracter\u00edsticas que debemos tener en cuenta a la hora de elegir cualquier tipo de copa de vino de cierta calidad. En cuanto al tipo de copas que deber\u00edamos tener en casa, basta con que dispongamos de tres tipos diferentes, que son los m\u00e1s comunes que nos encontramos en cualquier servicio de mesa: una copa para el vino tinto, otra para el blanco y otra para el cava, el champ\u00e1n y otros vinos espumosos.<\/p>\n<h2>Copa para vino tinto<\/h2>\n<p>Las copas de vino tinto <strong>suelen ser las de mayor tama\u00f1o<\/strong>. De esta manera se maximiza el contacto del vino con el aire, facilitando su oxigenaci\u00f3n. Entre los modelos m\u00e1s extendidos destacan la copa de tipo Borgo\u00f1a y la de tipo Burdeos. La primera de las dos suele presentar un di\u00e1metro de cuerpo mayor y una abertura m\u00e1s cerrada. Su dise\u00f1o facilita el giro del l\u00edquido en su interior. La copa de tipo Burdeos es la de uso m\u00e1s com\u00fan y, por lo tanto, la que encontramos en la mayor\u00eda de establecimientos y tiendas. Es algo m\u00e1s alta que la copa Borgo\u00f1a y de figura m\u00e1s estilizada. El corte recto de su apertura sirve para distribuir el vino por el centro de la boca. De esta manera se mitiga de alguna manera el sabor amargo de los taninos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2092\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-1024x1024.jpg\" alt=\"copa-vino-tinto\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-150x150.jpg 150w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-300x300.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-50x50.jpg 50w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO-186x186.jpg 186w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-TINTO.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Copa para vino blanco<\/h2>\n<p>Similar a la t\u00edpica <strong>copa Burdeos<\/strong> para vino tinto es la copa m\u00e1s com\u00fan donde se sirve el blanco. Su tama\u00f1o es un poco menor a la de tinto y la apertura algo m\u00e1s abierta, para potenciar el sabor dulce del vino en boca. Estas copas presentan tambi\u00e9n un largo del tallo algo mayor, para conservar la menor temperatura a la que suelen servirse este tipo de vinos. Estas copas tambi\u00e9n pueden servirnos perfectamente para servir vinos rosados e incluso tintos j\u00f3venes y afrutados, ya que no necesitan un gran tama\u00f1o de cuerpo para el correcto desarrollo de sus aromas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"681\" height=\"1024\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2093\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO-681x1024.jpg\" alt=\"copa-vino-blanco\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO-681x1024.jpg 681w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO-199x300.jpg 199w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO-300x451.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-VINO-BLANCO.jpg 1276w\" sizes=\"(max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Copa para vinos espumosos<\/h2>\n<p>Son las t\u00edpicas copas en las que se sirve el cava o el champ\u00e1n, pero pueden utilizarse tambi\u00e9n con otro tipo de vinos espumosos. Se distinguen por un <strong>tallo largo y una forma de cuerpo mucho m\u00e1s estilizada.<\/strong> Esta forma est\u00e1 pensada para conservar el l\u00edquido a baja temperatura y para poder apreciar correctamente la formaci\u00f3n y evoluci\u00f3n de las burbujas caracter\u00edsticas de este tipo de vinos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2095\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO-768x1024.jpg\" alt=\"copa-espumoso\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO-768x1024.jpg 768w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO-225x300.jpg 225w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO-300x400.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/COPA-ESPUMOSO.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Conociendo las caracter\u00edsticas fundamentales de una copa podremos elegir con facilidad el tipo que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Debemos prestar atenci\u00f3n a la manera en la que estas caracter\u00edsticas afectan a nuestra percepci\u00f3n del vino, pero como ya dec\u00edamos, sin obsesionarnos. Al fin y al cabo, el protagonista debe ser siempre un buen vino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La copa de vino es el principal objeto a trav\u00e9s del que nos relacionamos con este alimento, y su dise\u00f1o est\u00e1 pensado para favorecer sus cualidades organol\u00e9pticas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[8],"tags":[107,4,18],"class_list":["post-2085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega","tag-copa-de-vino","tag-vino","tag-vino-de-rioja"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ 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