{"id":1979,"date":"2016-03-08T17:56:58","date_gmt":"2016-03-08T16:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=1979"},"modified":"2018-04-10T12:20:06","modified_gmt":"2018-04-10T11:20:06","slug":"marzo-mes-las-cepas-lloran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/03\/08\/marzo-mes-las-cepas-lloran\/","title":{"rendered":"Marzo, el mes en el que las cepas lloran"},"content":{"rendered":"<p>La naturaleza es as\u00ed de po\u00e9tica. Marzo, un mes relativamente tranquilo, un mes de transici\u00f3n que da paso a un nuevo ciclo anual de la vid, es el tiempo en el que las vi\u00f1as comienzan a llorar, con unas l\u00e1grimas m\u00e1s grandes que las nuestras.<\/p>\n<p>La cepa que hasta febrero manten\u00eda el estado de latencia, esa especie de muerte dulce invernal, comienza a despertar. La subida de la temperatura en el ambiente provoca una reacci\u00f3n en las ra\u00edces que se traduce en el resurgimiento del flujo de la savia. Y esa sangre que corre por los vasos de la vid, que empieza a circular, escapa por las heridas de poda. Es el signo inicial de que en breve se iniciar\u00e1 el nuevo ciclo de la vid.<\/p>\n<h2>El brote<\/h2>\n<p>Las cepas, durante unos d\u00edas, algo menos de una semana, comienzan a llorar, a gotear un l\u00edquido transparente parecido a nuestras l\u00e1grimas. Es el signo inequ\u00edvoco de que comienza la brotaci\u00f3n, que se inicia a finales de marzo y principios de abril. El inicio de lo que denominamos el lloro de la cepa queda supeditado a c\u00f3mo sea el calor de finales de invierno y principios de primavera. Seg\u00fan la composici\u00f3n del suelo, de su contenido en humedad, de si es arcilloso o de su porosidad, por ejemplo, cada suelo mantiene una temperatura, que puede variar bastante.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/cepa-llorando.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1982\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/cepa-llorando.jpg\" alt=\"cepa-llorando\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/cepa-llorando.jpg 800w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/cepa-llorando-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si ha llovido mucho, un suelo arcilloso, por ejemplo, tarda m\u00e1s en calentarse. Sin embargo, si el suelo es pedregoso y no tiene casi agua, las piedras aumentan antes su temperatura y mantienen la radiaci\u00f3n. Hay suelos m\u00e1s fr\u00edos y otros m\u00e1s calientes. Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que cuando se incrementa la temperatura exterior, sube la temperatura en la tierra y empieza la reactivaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las yemas formadas el a\u00f1o anterior y que hemos dejado colocadas de forma \u00f3ptima en los sarmientos, para favorecer que nos den los racimos deseados, empiezan a recibir sustancias nutritivas, hormonas, para iniciar su crecimiento y su brotaci\u00f3n. Tras el lloro, en marzo las yemas tambi\u00e9n se hinchan. Es el paso previo al desborre, un suceso que detallaremos en el mes de abril, pero que en resumen es la acci\u00f3n de romper el entrelazado de fibras que recubren el brote de las yemas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/5600072490_9fede11829_b.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1980\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/5600072490_9fede11829_b.jpg\" alt=\"Brotaci\u00f3n vi\u00f1edo\" width=\"779\" height=\"584\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/5600072490_9fede11829_b.jpg 1024w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/5600072490_9fede11829_b-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 779px) 100vw, 779px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El viticultor, en marzo, puede completar las labores del campo. Es el caso de aqu\u00e9llos que quieren que la brotaci\u00f3n sea m\u00e1s tard\u00eda, para evitar por ejemplo que las heladas propias del mes de marzo hagan da\u00f1o al vi\u00f1edo, o bien porque las variedades broten precozmente. Cuanto m\u00e1s tarde se pode, m\u00e1s tarde brotar\u00e1.<\/p>\n<p>Es muy sencillo. Imag\u00ednense que hay un sarmiento con 15 yemas. Cuando la planta anuncia que hay que despertarse manda mensajes hormonales y alimento a esas 15 yemas. Esa energ\u00eda y az\u00facares que necesitan cuando empiezan a brotar, se distribuyen entre 15 yemas. Y al tener que repartir entre todas ellas, lo que les llega a cada una es menor que si tuvi\u00e9ramos, por ejemplo, 5.<\/p>\n<h2>Las lluvias<\/h2>\n<p>Durante el mes de marzo tambi\u00e9n se aplican los abonos con las abonadoras correspondientes o los herbicidas en el caso de utilizarlos. Este mes, adem\u00e1s de aumentar la temperatura, tambi\u00e9n suele ser lluvioso, lo que provoca que no s\u00f3lo se reactive la vid, sino las a veces mal llamadas malas hierbas. Es cierto que a veces debemos eliminarlas para evitar la competencia. Pero no siempre es interesante quitar esas plantas que salen tanto en el hilo de plantaci\u00f3n (donde est\u00e1n ubicadas las cepas) como en la calle (por donde circulan los tractores). Por ejemplo, el exceso de agua en un suelo demasiado f\u00e9rtil para el cultivo de la vid, ver\u00eda con inter\u00e9s unas malas hierbas que compitieran en ese suelo por el agua y los nutrientes.<\/p>\n<p>Noches frescas y d\u00edas en los que se superan los 20 grados nos ofrecen un renovado paisaje en la vi\u00f1a, que a partir de los 10 grados ve c\u00f3mo se reactiva el crecimiento de los vegetales. Tambi\u00e9n las de esas florecillas blancas y amarillas, malas hierbas denominadas Leznas, y cuyo nombre cient\u00edfico en lat\u00edn es Diplotaxis Eurocoide. Ese crisol de flores que en el mes de marzo, comienzan a caer.<\/p>\n<p>Como otras veces, ya sab\u00e9is que pod\u00e9is escuchar el podcast que grabamos para RNE: <a href=\"http:\/\/bit.ly\/rne-vivancoculturadevino\">http:\/\/bit.ly\/rne-vivancoculturadevino<\/a><\/p>\n<p>Y si te ha gustado no olvides compartir #CulturaDeVino en tus redes sociales \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cepas, durante unos d\u00edas, algo menos de una semana, comienzan a llorar, a gotear un l\u00edquido transparente parecido a nuestras l\u00e1grimas. 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