{"id":1974,"date":"2016-02-26T15:53:31","date_gmt":"2016-02-26T14:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=1974"},"modified":"2016-03-14T13:39:00","modified_gmt":"2016-03-14T12:39:00","slug":"mil-formas-beber-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/","title":{"rendered":"Las mil y una formas de beber vino"},"content":{"rendered":"

Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda en toda regla. No digamos ya combinarlo con gaseosa o con un refresco de cola para crear el c\u00e9lebre calimocho. Y si la operaci\u00f3n se ejecuta con un tinto de cierta calidad, en lugar de con uno malucho, asistimos a los infartos en cadena.<\/p>\n

Sin embargo, a lo largo de la historia y en las distintas culturas y pa\u00edses, ni era, ni es, tan ins\u00f3lito beber vino caliente, mezclado con agua o aderezado con miel y especias<\/strong>. Te invitamos a acompa\u00f1arnos en este breve paseo por las mil y una formas de degustar el n\u00e9ctar de la vid.<\/p>\n

Griegos y Romanos<\/h2>\n

Para empezar, tengamos en cuenta que, dados los rudimentarios conocimientos enol\u00f3gicos de griegos y romanos, los vinos se estropeaban con gran rapidez. Tanto para conservarlos como para camuflar sus defectos, le a\u00f1ad\u00edan productos tales como resinas de pino, agua marina e incluso yeso para clarificarlos<\/strong>, como era el caso de los griegos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n los romanos recurr\u00edan a sustancias singulares para clarificarlo tras la fermentaci\u00f3n, como cola de pez, polvo de m\u00e1rmol o\u00a0clara de huevo; de hecho, esta \u00faltima se sigue utilizando en la actualidad. Pero adem\u00e1s ten\u00edan la brutal idea de emplear plomo como edulcorante y conservante<\/strong><\/a>, elemento altamente t\u00f3xico como hoy sabemos. El envenenamiento por este metal tiene el significativo nombre de saturnismo, ya que \u201cSaturno\u201d era su s\u00edmbolo en la alquimia. Entre sus efectos se contaban la esterilidad, agresividad y p\u00e9rdida de memoria. Algunos acad\u00e9micos han planteado que \u00e9sta podr\u00eda haber sido la causa de la locura de Cal\u00edgula y Ner\u00f3n.<\/p>\n

\"mosaico<\/a><\/p>\n

Griegos y romanos acostumbraban a aguar el vino, debido a su alta graduaci\u00f3n, ya que reservaban el puro para rituales y celebraciones religiosas<\/strong>. En los \u00e1gapes griegos, el anfitri\u00f3n (llamado symposiarch<\/em>) era quien mezclaba las proporciones para los invitados. En Roma, el cellarius<\/em> era el encargado de la mezcla, con una proporci\u00f3n de dos terceras partes de agua y una de vino.<\/p>\n

Ambas civilizaciones compart\u00edan igualmente la tradici\u00f3n de aromatizarlos con hierbas.<\/strong> En Grecia era com\u00fan el consumo de un vino en el que se coc\u00edan dichas hierbas y granos de\u00a0cebada, denominado ptisane<\/em><\/a>, y que es, como habr\u00e1n adivinado, el origen de la palabra tisana. El conditum <\/em>romano se aderezaba con plantas herb\u00e1ceas como el mirto o el ajenjo. Un \u201cc\u00f3ctel\u201d menos apetecible era la posca<\/em><\/strong><\/a>, la bebida de moda entre los legionarios y las clases m\u00e1s bajas, una mezcla de vino avinagrado o vinagre con agua, miel y cilantro. Otra con gran aceptaci\u00f3n era el mulsum<\/em>: mezcla del primer mosto con miel, que se serv\u00eda al comienzo de los banquetes.<\/p>\n

De nuevo encontramos el maridaje entre \u201cabejas y vid\u201d en la Edad Media, cuando triunfaba el hipocr\u00e1s<\/em>, mezcla de vino y miel con especias como canela, nuez moscada, clavo o jengibre. Se atribuye su invenci\u00f3n, sin mucho fundamento, al m\u00e9dico griego Hip\u00f3crates.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda<\/h2>\n

Llegamos as\u00ed a nuestros d\u00edas. Si han viajado por los pa\u00edses europeos de climas m\u00e1s ingratos, seguro que se habr\u00e1n reconfortado en alguna ocasi\u00f3n con un vaso de vino caliente aderezado con az\u00facar, especias y frutas. Es lo que los brit\u00e1nicos conocen como \u201cmulled wine\u201d<\/strong> y, aunque con otras denominaciones, es compartido tambi\u00e9n por alemanes, suecos, daneses, polacos y finlandeses.<\/p>\n

\"mulled-wine\"<\/a><\/p>\n

La moda de endulzar el vino tambi\u00e9n ha llegado a los Estados Unidos, donde se han disparado las ventas de sangr\u00eda embotellada y vinos aromatizados con chocolate, especialmente entre el p\u00fablico m\u00e1s joven. En Espa\u00f1a, claro est\u00e1, somos m\u00e1s de \u201cinventos\u201d fresquitos. No es aventurado afirmar que en los usos y costumbres de nuestros antepasados se encuentra el origen de bebidas tan populares como la sangr\u00eda, el vermut, el tinto de verano, el rebujito o el zurracapote.<\/p>\n

Un meteorito en el vino<\/h2>\n

Acabamos el post con la que sin duda se lleva el premio a la combinaci\u00f3n m\u00e1s marciana. Se trata de una creaci\u00f3n de un astr\u00f3nomo escoc\u00e9s radicado en Chile, que supo llevar a t\u00e9rmino sus dos pasiones: la enolog\u00eda y la astronom\u00eda<\/strong>. Tras hacerse con un meteorito ca\u00eddo en medio del Desierto de Atacama, lo introdujo en las barricas y lo dej\u00f3 madurar junto con el vino durante 12 meses. El resultado fue un vino c\u00f3smico, con cierto sabor al origen del Sistema Solar. \u00a1La realidad, desde luego, supera con creces la ficci\u00f3n!<\/p>\n

 <\/p>\n

Si te ha gustado comp\u00e1rtelo en tus redes sociales! \ud83d\ude42<\/p>\n

Si te gusta m\u00e1s el podcast, aqu\u00ed lo tienes: http:\/\/bit.ly\/rne-vivancoculturadevino<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[8,2],"tags":[19,221,222,94],"class_list":["post-1974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega","category-vivanco","tag-cultura-de-vino","tag-formas-beber-vino","tag-grecia","tag-roma"],"yoast_head":"\nLas mil y una formas de beber vino | Vivanco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las mil y una formas de beber vino | Vivanco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vivanco\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/vivancoculturadevino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-26T14:53:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-14T12:39:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"866\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vivanco\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/Vivanco_es\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vivanco\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\"},\"author\":{\"name\":\"Vivanco\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/745931ee54ccbb839d8df0cceb02db4c\"},\"headline\":\"Las mil y una formas de beber vino\",\"datePublished\":\"2016-02-26T14:53:31+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-14T12:39:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\"},\"wordCount\":815,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg\",\"keywords\":[\"cultura de vino\",\"formas beber vino\",\"grecia\",\"roma\"],\"articleSection\":[\"de Vino\",\"Vivanco\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\",\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\",\"name\":\"Las mil y una formas de beber vino | Vivanco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg\",\"datePublished\":\"2016-02-26T14:53:31+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-14T12:39:00+00:00\",\"description\":\"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg\",\"width\":866,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Las mil y una formas de beber vino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/\",\"name\":\"Vivanco\",\"description\":\"Una familia y una pasi\u00f3n: Compartir la cultura del vino\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization\",\"name\":\"Vivanco\",\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Logo-blanco.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Logo-blanco.svg\",\"width\":134,\"height\":43,\"caption\":\"Vivanco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/745931ee54ccbb839d8df0cceb02db4c\",\"name\":\"Vivanco\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/61b66c59d132db2f7ad4dfd1cc89bbd508b4d5888ab39ddba99f2aca247b7fb3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/61b66c59d132db2f7ad4dfd1cc89bbd508b4d5888ab39ddba99f2aca247b7fb3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vivanco\"},\"description\":\"Bodega, Fundaci\u00f3n, Experiencias. Compartiendo Cultura de Vino\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.vivancoculturadevino.es\",\"https:\/\/www.facebook.com\/vivancoculturadevino\",\"https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/Vivanco_es\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC8a2nOiF7kAQNPPduAi2Evw\/videos\"],\"url\":\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/author\/administrator\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Las mil y una formas de beber vino | Vivanco","description":"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Las mil y una formas de beber vino | Vivanco","og_description":"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.","og_url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/","og_site_name":"Vivanco","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/vivancoculturadevino","article_published_time":"2016-02-26T14:53:31+00:00","article_modified_time":"2016-03-14T12:39:00+00:00","og_image":[{"width":866,"height":600,"url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vivanco","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/Vivanco_es","twitter_misc":{"Escrito por":"Vivanco","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/"},"author":{"name":"Vivanco","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/745931ee54ccbb839d8df0cceb02db4c"},"headline":"Las mil y una formas de beber vino","datePublished":"2016-02-26T14:53:31+00:00","dateModified":"2016-03-14T12:39:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/"},"wordCount":815,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg","keywords":["cultura de vino","formas beber vino","grecia","roma"],"articleSection":["de Vino","Vivanco"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/","url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/","name":"Las mil y una formas de beber vino | Vivanco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg","datePublished":"2016-02-26T14:53:31+00:00","dateModified":"2016-03-14T12:39:00+00:00","description":"Hay quienes consideran que mezclar vino es una herej\u00eda. Sin embargo, griegos y romanos hac\u00edan mezclas para beber vino. Hoy todav\u00eda se hace en muchos pa\u00edses.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#primaryimage","url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg","contentUrl":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/mulled-wine.jpg","width":866,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2016\/02\/26\/mil-formas-beber-vino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Las mil y una formas de beber vino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/","name":"Vivanco","description":"Una familia y una pasi\u00f3n: Compartir la cultura del vino","publisher":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#organization","name":"Vivanco","url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Logo-blanco.svg","contentUrl":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Logo-blanco.svg","width":134,"height":43,"caption":"Vivanco"},"image":{"@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/745931ee54ccbb839d8df0cceb02db4c","name":"Vivanco","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/61b66c59d132db2f7ad4dfd1cc89bbd508b4d5888ab39ddba99f2aca247b7fb3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/61b66c59d132db2f7ad4dfd1cc89bbd508b4d5888ab39ddba99f2aca247b7fb3?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vivanco"},"description":"Bodega, Fundaci\u00f3n, Experiencias. Compartiendo Cultura de Vino","sameAs":["http:\/\/www.vivancoculturadevino.es","https:\/\/www.facebook.com\/vivancoculturadevino","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/Vivanco_es","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC8a2nOiF7kAQNPPduAi2Evw\/videos"],"url":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/author\/administrator\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1974"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2019,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1974\/revisions\/2019"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}