{"id":1854,"date":"2015-12-21T10:34:36","date_gmt":"2015-12-21T09:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/?p=1854"},"modified":"2015-12-21T16:26:14","modified_gmt":"2015-12-21T15:26:14","slug":"que-vinos-elegir-cena-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/12\/21\/que-vinos-elegir-cena-navidad\/","title":{"rendered":"Aprende qu\u00e9 vinos elegir para la cena de Navidad"},"content":{"rendered":"<p>Se acerca la Navidad y muchos de vosotros ya estar\u00e9is pensando en qu\u00e9 platos vais a preparar este a\u00f1o para sorprender a familiares y allegados. Hay una enorme variedad de platos que van desde los entrantes, ensaladas, mariscos, pescados, carnes&#8230;hasta los adorados postres.<\/p>\n<p>La elecci\u00f3n de las recetas para elaborar tan sabrosos manjares es muy importante, pero deb\u00e9is tener en cuenta que una parte fundamental para lograr el banquete perfecto es el <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/07\/15\/consejos-maridar-vino\/\" target=\"_blank\">maridaje<\/a>, ya que elegir un vino equivocado puede restar sabor hasta a los mejores platos.<\/p>\n<p>Para que aprend\u00e1is a dominar esta tarea del todo, os contamos aqu\u00ed nuestras propuestas para combinar gastronom\u00eda y vino en las cenas de Navidad.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-copa-vino-maridaje.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"364\" height=\"550\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1856\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-copa-vino-maridaje.jpg\" alt=\"botella copa vino maridaje\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-copa-vino-maridaje.jpg 364w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-copa-vino-maridaje-199x300.jpg 199w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-copa-vino-maridaje-300x453.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 364px) 100vw, 364px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Entrantes<\/h2>\n<p>Como norma general, solemos iniciar las comidas con platos ligeros \u00a0 \u00a0 \u00a0con sabores suaves. De igual manera, el vino que los acompa\u00f1e \u00a0tambi\u00e9n ha de serlo, pues si a\u00f1adimos sabores intensos al principio, \u00a0todo lo que se sirva despu\u00e9s, tanto vino como comida, podr\u00eda sabernos \u00a0ins\u00edpido.<\/p>\n<p>Estos platos iniciales suelen ser entrantes ligeros como ensaladas, sopas, cremas&#8230; y un buen maridaje podr\u00eda ser un vino blanco joven o incluso un tinto crianza.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/ensalada-plato-tenedor.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"825\" height=\"550\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1857\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/ensalada-plato-tenedor.jpg\" alt=\"ensalada plato tenedor\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/ensalada-plato-tenedor.jpg 825w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/ensalada-plato-tenedor-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aunque para sorprender, probad a combinar las ensaladas, la charcuter\u00eda o los platos de verduras con un <strong>vino rosado<\/strong>.<\/p>\n<p>* Te proponemos un vino rosado joven: <a href=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/tempranillo-garnacha\/\" target=\"_blank\"><strong><em>Vivanco\u00a0 Tempranillo &#8211; Garnacha<\/em><\/strong><\/a>, fresco con un toque de acidez y un final afrutado<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco.png\"><img decoding=\"async\" width=\"230\" height=\"230\" class=\" size-full wp-image-1888 alignright\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco.png\" alt=\"rosado vivanco\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco.png 230w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco-150x150.png 150w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco-50x50.png 50w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/rosado-vivanco-186x186.png 186w\" sizes=\"(max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si incluimos <strong>queso<\/strong> a estos entrantes, podemos combinarlo con diferentes vinos seg\u00fan la intensidad del sabor, por ejemplo, vino blanco para los quesos suaves, vino tinto crianza para los semicurados o tinto reserva para los quesos curados, es decir, cuanto m\u00e1s fuerte sea el queso m\u00e1s fuerte el vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Un maridaje especial que os proponemos es la combinaci\u00f3n del <strong>queso de cabra<\/strong> con el vino <strong><em>Colecci\u00f3n<\/em><\/strong> <strong><em>Vivanco <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/parcelas-de-maturana-tinta\/\" target=\"_blank\">&#8220;Parcelas de Maturana tinta&#8221;<\/a><\/em><\/strong>. La Maturana Tinta es una variedad aut\u00f3ctona riojana que no se cultiva en ning\u00fan otro lugar del mundo. Muy bals\u00e1mico y mineral, se trata de un tinto de gran intensidad, elegancia y un largo posgusto.<\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"230\" height=\"230\" class=\" size-full wp-image-1889 alignleft\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta.png\" alt=\"botella vino maturana tinta\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta.png 230w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta-150x150.png 150w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta-50x50.png 50w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/botella-vino-maturana-tinta-186x186.png 186w\" sizes=\"(max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><\/a>Mariscos y pescados<\/h2>\n<p>Otro de los manjares t\u00edpicos de la Navidad son los pescados y los mariscos. Aunque mucha gente considera que\u00a0 s\u00f3lo los vinos blancos maridan bien con estos platos, en esta ocasi\u00f3n os vamos a proponer 2 vinos:<\/p>\n<p>* Obviamente incluimos un <strong>vino blanco joven<\/strong>: <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/viura-malvasia-tempranillo-blanco\/\" target=\"_blank\"><strong><em>Vivanco Viura-Malvas\u00eda Tempranillo blanco<\/em><\/strong><\/a>,\u00a0 un tempranillo blanco con aromas c\u00edtricos y frutales, con un sabor muy fresco y equilibrado perfecto para mezclarse con los sabores del mar.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_5.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"180\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1896\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_5.png\" alt=\"Screenshot_5\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_5.png 756w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_5-300x71.png 300w\" sizes=\"(max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><\/p>\n<p>* Otra combinaci\u00f3n especial para sorprender a tus invitados es el maridaje de mariscos fr\u00edos como <strong>ostras o bogavantes <\/strong>con el <strong>vino dulce<\/strong><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/cuatro-varietales-dulce-de-invierno\/\" target=\"_blank\"> <strong><em>Colecci\u00f3n Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno<\/em><\/strong><\/a>. No dejar\u00e1 indiferente a nadie.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_3.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"771\" height=\"427\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1892\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_3.png\" alt=\"Screenshot_3\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_3.png 771w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_3-300x166.png 300w\" sizes=\"(max-width: 771px) 100vw, 771px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Carnes y guisos<\/h2>\n<p>Otro de los platos estrella de la Navidad son los t\u00edpicos guisos, estofados o las carnes a la brasa. Estos platos tienen sabores muy intensos y sabrosos por lo que deberemos combinarlos ya con vinos tintos con cuerpo.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/steak-plato.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"641\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1900\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/steak-plato.jpg\" alt=\"steak plato\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/steak-plato.jpg 960w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/steak-plato-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<p>* Una apuesta segura es <strong><em><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/reserva\/\" target=\"_blank\">Vivanco Reserva<\/a>. <\/em><\/strong>Un vino elaborado con las variedades Tempranillo y Graciano con notas frutales de cereza y moras negras, perfecto para acompa\u00f1ar todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, etc.<\/p>\n<p>* Cuanto m\u00e1s aumente la intensidad del sabor de la carne o el guiso, m\u00e1s debe aumentar la del vino. Por ejemplo, para acompa\u00f1ar un entrecot de ternera o solomillo de buey os sugerimos un vino de gran intensidad: <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/parcelas-de-graciano\/\" target=\"_blank\"><strong><em>Colecci\u00f3n Vivanco Parcelas de Graciano<\/em><\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_7.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"789\" height=\"257\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1903\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_7.png\" alt=\"Screenshot_7\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_7.png 789w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_7-300x98.png 300w\" sizes=\"(max-width: 789px) 100vw, 789px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Postres<\/h2>\n<p>Para terminar, llega uno de los momentos m\u00e1s esperados de la noche, los postres navide\u00f1os: <strong>polvorones, turrones, mazapanes, bombones<\/strong>&#8230; Ya hemos bebido y probado muchos tipos de vinos, pero no tenemos por qu\u00e9 renunciar a ellos en el momento m\u00e1s dulce de la cena. Por eso, precisamente <strong>dulces han de ser los vinos<\/strong> que combinemos con nuestros postres.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cena-navidad-mesa-copas-vino1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1368\" height=\"912\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1904\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cena-navidad-mesa-copas-vino1.jpg\" alt=\"cena navidad mesa copas vino\" srcset=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cena-navidad-mesa-copas-vino1.jpg 1368w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cena-navidad-mesa-copas-vino1-300x200.jpg 300w, https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cena-navidad-mesa-copas-vino1-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1368px) 100vw, 1368px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Al igual que con otros platos, en este caso tambi\u00e9n os vamos a proponer 2 vinos:<\/p>\n<p>* En primer lugar os recomendamos (de nuevo) el <strong><em>Colecci\u00f3n Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno<\/em>. <\/strong>Se recomienda servirlo y degustarlo entre 10 y 12 \u00b0C con el fin de disfrutarlo en su pleno equilibrio de aromas, fino dulzor y frescura.<\/p>\n<p>* Aunque no tienen por qu\u00e9 ser vinos dulces exclusivamente, por ejemplo, el <strong>chocolate negro<\/strong> combina muy bien con un vino <strong>tinto de gran intensidad, <\/strong>como el <strong><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/es\/bodega\/los-vinos\/parcelas-de-garnacha\/\" target=\"_blank\">Colecci\u00f3n Vivanco Parcelas de Garnacha<\/a>.<a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_8.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"215\" height=\"190\" class=\" size-full wp-image-1906 alignright\" src=\"\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Screenshot_8.png\" alt=\"Screenshot_8\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si os gusta mucho el chocolate, \u00bfque os parecer\u00eda organizar una peque\u00f1a cata de chocolates maridados con vinos? Puede ser una manera muy especial de presentar los postres. Si quer\u00e9is saber c\u00f3mo maridar numerosos tipos de chocolate, seg\u00fan qu\u00e9 vinos pincha <a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/2015\/09\/22\/maridaje-vino-chocolate\/\" target=\"_blank\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No teng\u00e1is miedo de experimentar y probar nuevas combinaciones hasta que logr\u00e9is el matrimonio perfecto para vuestro paladar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfConoces alguna combinaci\u00f3n especial? Comp\u00e1rtela con nosotros<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada plato tiene su perfecto maridaje, nosotros te damos las mejores propuestas para una cena de Navidad redonda, combinando gastronom\u00eda y vino. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_elementor_edit_mode":"","_elementor_template_type":"","_elementor_data":"","_elementor_page_settings":null,"_elementor_conditions":[]},"categories":[8],"tags":[71,124,81,4],"class_list":["post-1854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega","tag-gastronomia","tag-maridaje","tag-navidad","tag-vino"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aprende qu\u00e9 vinos elegir para la cena de Navidad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un vino equivocado puede restar sabor hasta a los mejores platos. 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