"A mí, desde muy joven, siempre me fascinó todo lo que había detrás del vino. ¿Por qué el hombre se enamoró del vino hace 8.000 años? ¿Qué lo hacía tan atractivo y seductor? ¿Qué había en el vino que lo convertía en elemento inspirador para todo tipo de civilizaciones? Me parecía necesario saber qué había inspirado a los egipcios, a los griegos, a los romanos... Qué había sido del pasado, qué es el presente y qué sería en el futuro. ¿Hacia dónde va el vino? ¿Cómo podemos ayudar a hacerlo mejor? Literatura, arte, cine, gastronomía, educación, investigación… todo esto es lo que nos interesa y queremos compartir y divulgar. Por eso esta fundación con su Museo, su Centro de Documentación y su Editorial. Por eso esta pasión por esta historia eterna. Por eso este compromiso vital. ¿Alguna vez has descubierto la riqueza de la historia y de la cultura del vino?" - Santi Vivanco.
Descubre haciendo clic AQUÍ nuestro proyecto junto a BNE, el portal CULTURA DE VINO, una web que da a conocer los fondos documentales de la Biblioteca Nacional de España sobre el mundo, la historia y la simbología del vino, a través del arte y la literatura.